| Печень говяжья | 578 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 136 г |
| Яйца, целиком, сырые, свежии | 129 г |
| Яйца, целиком, сырые, свежии | 129 г |
| Масло подсолнечное | 19 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 47 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.5 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 6% | 678 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 9.3% | 432 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 10.8% | 373 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 1.9% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2% | 2000 г |
| Вода | 55.5 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4095 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5249.2 мкг | 900 мкг | 583.2% | 234.7% | 17 г |
| Ретинол | 5.139 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.659 мг | 5 мг | 13.2% | 5.3% | 759 г |
| бета Криптоксантин | 3.1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 173.263 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.204 мг | 1.5 мг | 13.6% | 5.5% | 735 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.533 мг | 1.8 мг | 85.2% | 34.3% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 540.59 мг | 500 мг | 108.1% | 43.5% | 92 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.289 мг | 5 мг | 105.8% | 42.6% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.58 мг | 2 мг | 29% | 11.7% | 345 г |
| Витамин В9, фолаты | 185.018 мкг | 400 мкг | 46.3% | 18.6% | 216 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.515 мкг | 3 мкг | 1383.8% | 556.9% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.44 мг | 90 мг | 14.9% | 6% | 670 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.524 мкг | 10 мкг | 15.2% | 6.1% | 656 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.689 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.24 мг | 15 мг | 28.3% | 11.4% | 354 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.172 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 67.663 мкг | 50 мкг | 135.3% | 54.4% | 74 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.8% | 5217 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.034 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 9.3514 мг | 20 мг | 46.8% | 18.8% | 214 г |
| Ниацин | 5.998 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.103 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.5 мг | 2500 мг | 11.6% | 4.7% | 864 г |
| Кальций, Ca | 46.83 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.9% | 2135 г |
| Кремний, Si | 0.251 мг | 30 мг | 0.8% | 0.3% | 11952 г |
| Магний, Mg | 21.64 мг | 400 мг | 5.4% | 2.2% | 1848 г |
| Натрий, Na | 121.84 мг | 1300 мг | 9.4% | 3.8% | 1067 г |
| Сера, S | 189.12 мг | 1000 мг | 18.9% | 7.6% | 529 г |
| Фосфор, P | 302.6 мг | 800 мг | 37.8% | 15.2% | 264 г |
| Хлор, Cl | 76.31 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.3% | 3014 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.525 мг | 18 мг | 30.7% | 12.4% | 326 г |
| Йод, I | 5.18 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.4% | 2896 г |
| Кобальт, Co | 15.042 мкг | 10 мкг | 150.4% | 60.5% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.3238 мг | 2 мг | 16.2% | 6.5% | 618 г |
| Медь, Cu | 2663.89 мкг | 1000 мкг | 266.4% | 107.2% | 38 г |
| Молибден, Mo | 76.333 мкг | 70 мкг | 109% | 43.9% | 92 г |
| Никель, Ni | 44.172 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.218 мкг | 55 мкг | 69.5% | 28% | 144 г |
| Титан, Ti | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 167.63 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 1.7% | 2386 г |
| Хром, Cr | 22.63 мкг | 50 мкг | 45.3% | 18.2% | 221 г |
| Цинк, Zn | 4.139 мг | 12 мг | 34.5% | 13.9% | 290 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.182 г | ~ | |||
| Валин | 1.161 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.694 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.88 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.479 г | ~ | |||
| Лизин | 1.311 г | ~ | |||
| Метионин | 0.436 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.527 г | ~ | |||
| Треонин | 0.758 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.884 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.158 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.961 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.403 г | ~ | |||
| Глицин | 0.805 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.971 г | ~ | |||
| Пролин | 0.885 г | ~ | |||
| Серин | 0.795 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.681 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.317 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 323.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.948 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.51 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.401 г | min 16.8 г | 20.2% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.205 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.167 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.406 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.3% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.994 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.527 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.143 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночные оладьи составляет 248,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».