Мой здоровый рацион

Рецепт огурцы-помидоры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты огурцы-помидоры

Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 225 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 109 г
Майонез «Провансаль» 33 г
Укроп 19 г
Редис 65 г
Перец болгарский, сырой 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "огурцы-помидоры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3007 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.1% 8444 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 14.1% 1273 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.9% 6257 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.1% 2500 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 7% 2537 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.2 мкг 900 мкг 7.8% 13.9% 1282 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 2.411 мкг ~
бета Каротин 0.447 мг 5 мг 8.9% 15.9% 1119 г
бета Криптоксантин 5.122 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 75.631 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 3.8% 4865 г
Витамин В4, холин 6.12 мг 500 мг 1.2% 2.1% 8170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 7.9% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 13.2% 1361 г
Витамин В9, фолаты 15.168 мкг 400 мкг 3.8% 6.8% 2637 г
Витамин C, аскорбиновая 29.83 мг 90 мг 33.1% 59.1% 302 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.196 мг 15 мг 14.6% 26.1% 683 г
Витамин Н, биотин 0.693 мкг 50 мкг 1.4% 2.5% 7215 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 12.1% 1463 г
Витамин РР, НЭ 0.5981 мг 20 мг 3% 5.4% 3344 г
Ниацин 0.293 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.2 мг 2500 мг 8.8% 15.7% 1141 г
Кальций, Ca 23.49 мг 1000 мг 2.3% 4.1% 4257 г
Магний, Mg 18.66 мг 400 мг 4.7% 8.4% 2144 г
Натрий, Na 42.28 мг 1300 мг 3.3% 5.9% 3075 г
Сера, S 5.08 мг 1000 мг 0.5% 0.9% 19685 г
Фосфор, P 37.4 мг 800 мг 4.7% 8.4% 2139 г
Хлор, Cl 29.54 мг 2300 мг 1.3% 2.3% 7786 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.2 мкг ~
Бор, B 61 мкг ~
Ванадий, V 22.65 мкг ~
Железо, Fe 0.626 мг 18 мг 3.5% 6.3% 2875 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 2.1% 8197 г
Кобальт, Co 2.91 мкг 10 мкг 29.1% 52% 344 г
Литий, Li 2.815 мкг ~
Марганец, Mn 0.1537 мг 2 мг 7.7% 13.8% 1301 г
Медь, Cu 87.52 мкг 1000 мкг 8.8% 15.7% 1143 г
Молибден, Mo 2.966 мкг 70 мкг 4.2% 7.5% 2360 г
Никель, Ni 7.222 мкг ~
Рубидий, Rb 64.8 мкг ~
Селен, Se 0.276 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 19928 г
Фтор, F 12.15 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 32922 г
Хром, Cr 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 12.3% 1441 г
Цинк, Zn 0.187 мг 12 мг 1.6% 2.9% 6417 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.079 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.283 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.018 г min 16.8 г 6.1% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.477 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 39.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.473 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность огурцы-помидоры составляет 56 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».