| Лук репчатый (Пассерование) | 230 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 230 г |
| Перец сладкий | 160 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 160 г |
| Огурец, парниковый | 160 г |
| Сельдерей | 230 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Печень куриная | 600 г |
| Соевый соус | 80 г |
| Вода | 250 г |
спассеровать лук и морковь, добавить остальные овощи и воду, потушить 15 минут, добавить порезанную печень, через 10 минут - соевый соус, тушить еще 10 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.3 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2466 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 13.9% | 1056 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 7.6% | 1931 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.2% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8.1% | 1818 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 5.1% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4042.8 мкг | 900 мкг | 449.2% | 657.7% | 22 г |
| Ретинол | 3.702 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.086 мг | 5 мг | 41.7% | 61.1% | 240 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 17.4% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.68 мг | 1.8 мг | 37.8% | 55.3% | 265 г |
| Витамин В4, холин | 61.01 мг | 500 мг | 12.2% | 17.9% | 820 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 2.5% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 26.2% | 560 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.704 мкг | 400 мкг | 20.2% | 29.6% | 496 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.115 мкг | 3 мкг | 170.5% | 249.6% | 59 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.68 мг | 90 мг | 35.2% | 51.5% | 284 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.68 мг | 15 мг | 4.5% | 6.6% | 2206 г |
| Витамин Н, биотин | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 14286 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 4.4% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5122 мг | 20 мг | 22.6% | 33.1% | 443 г |
| Ниацин | 3.37 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.54 мг | 2500 мг | 9.3% | 13.6% | 1075 г |
| Кальций, Ca | 23.16 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.4% | 4318 г |
| Магний, Mg | 22.8 мг | 400 мг | 5.7% | 8.3% | 1754 г |
| Натрий, Na | 289.36 мг | 1300 мг | 22.3% | 32.7% | 449 г |
| Сера, S | 71.73 мг | 1000 мг | 7.2% | 10.5% | 1394 г |
| Фосфор, P | 111.6 мг | 800 мг | 14% | 20.5% | 717 г |
| Хлор, Cl | 7.83 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 29374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.85 мг | 18 мг | 32.5% | 47.6% | 308 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 5.712 мкг | 10 мкг | 57.1% | 83.6% | 175 г |
| Литий, Li | 0.71 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 10.1% | 1460 г |
| Медь, Cu | 138.84 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 20.4% | 720 г |
| Молибден, Mo | 18.468 мкг | 70 мкг | 26.4% | 38.7% | 379 г |
| Никель, Ni | 1.424 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.913 мкг | 55 мкг | 30.8% | 45.1% | 325 г |
| Фтор, F | 18.16 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 22026 г |
| Хром, Cr | 3.42 мкг | 50 мкг | 6.8% | 10% | 1462 г |
| Цинк, Zn | 2.153 мг | 12 мг | 17.9% | 26.2% | 557 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.335 г | ~ | |||
| Валин | 0.397 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.299 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.606 г | ~ | |||
| Лизин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Треонин | 0.231 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.523 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.46 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.601 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.338 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.911 г | ~ | |||
| Пролин | 0.319 г | ~ | |||
| Серин | 0.158 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.057 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.766 г | min 16.8 г | 4.6% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.719 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.834 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.794 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность овощи с куриной печенью составляет 68,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».