| Почки говяжьи (Тушение) | 1227 г |
| Масло подсолнечное | 62 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 303 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сметана 15,0% жирности | 165 г |
| Хмели-сунели | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.8 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1095 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 11.4% | 567 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 11.5% | 566 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.4% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 260 мкг | 900 мкг | 28.9% | 18.8% | 346 г |
| Ретинол | 0.189 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 0.8% | 7576 г |
| бета Криптоксантин | 0.119 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.508 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 7.4% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.931 мг | 1.8 мг | 51.7% | 33.6% | 193 г |
| Витамин В4, холин | 324.52 мг | 500 мг | 64.9% | 42.2% | 154 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.919 мг | 5 мг | 78.4% | 51% | 128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.538 мг | 2 мг | 26.9% | 17.5% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 59.065 мкг | 400 мкг | 14.8% | 9.6% | 677 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.351 мкг | 3 мкг | 845% | 549.4% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.88 мг | 90 мг | 3.2% | 2.1% | 3125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.057 мг | 15 мг | 20.4% | 13.3% | 491 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 89.462 мкг | 50 мкг | 178.9% | 116.3% | 56 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6522 мг | 20 мг | 48.3% | 31.4% | 207 г |
| Ниацин | 2.479 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.03 мг | 2500 мг | 6.4% | 4.2% | 1562 г |
| Кальций, Ca | 33.15 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.1% | 3017 г |
| Магний, Mg | 19.65 мг | 400 мг | 4.9% | 3.2% | 2036 г |
| Натрий, Na | 261.52 мг | 1300 мг | 20.1% | 13.1% | 497 г |
| Сера, S | 174.7 мг | 1000 мг | 17.5% | 11.4% | 572 г |
| Фосфор, P | 154.3 мг | 800 мг | 19.3% | 12.5% | 518 г |
| Хлор, Cl | 512.51 мг | 2300 мг | 22.3% | 14.5% | 449 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.688 мг | 18 мг | 26% | 16.9% | 384 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 10.238 мкг | 10 мкг | 102.4% | 66.6% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.2145 мг | 2 мг | 10.7% | 7% | 932 г |
| Медь, Cu | 482.77 мкг | 1000 мкг | 48.3% | 31.4% | 207 г |
| Молибден, Mo | 90.705 мкг | 70 мкг | 129.6% | 84.3% | 77 г |
| Никель, Ni | 0.751 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.008 мкг | 55 мкг | 687500 г | ||
| Фтор, F | 7.85 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50955 г |
| Хром, Cr | 31.94 мкг | 50 мкг | 63.9% | 41.5% | 157 г |
| Цинк, Zn | 2.5714 мг | 12 мг | 21.4% | 13.9% | 467 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.878 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.703 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.73 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.27 г | ~ | |||
| Лизин | 1.181 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.634 г | ~ | |||
| Треонин | 0.659 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.7 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.704 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.971 г | ~ | |||
| Глицин | 0.994 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.637 г | ~ | |||
| Пролин | 0.961 г | ~ | |||
| Серин | 0.544 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.444 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 312.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.228 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.248 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.726 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.545 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.82 г | min 16.8 г | 10.8% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.775 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.858 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.4% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.584 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.203 г | ~ |
Энергетическая ценность Почки тушеные в сметане составляет 153,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».