| Баранина, тазобедренная часть (Тушение) | 966 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 400 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 625 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 500 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Масло подсолнечное | 133 г |
| Вода | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.5 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 861 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 5.6% | 916 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 10.2% | 500 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 3.6% | 1431 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 7.7% | 667 г |
| Вода | 175.5 г | 2273 г | 7.7% | 3.9% | 1295 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 475 мкг | 900 мкг | 52.8% | 27% | 189 г |
| бета Каротин | 2.85 мг | 5 мг | 57% | 29.2% | 175 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.4% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.5% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 51.89 мг | 500 мг | 10.4% | 5.3% | 964 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.436 мг | 5 мг | 8.7% | 4.5% | 1147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 7.2% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.675 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.6% | 3156 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.26 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.905 мг | 15 мг | 19.4% | 9.9% | 516 г |
| Витамин Н, биотин | 2.694 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.8% | 1856 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.4% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2859 мг | 20 мг | 21.4% | 10.9% | 467 г |
| Ниацин | 2.715 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.55 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.1% | 1010 г |
| Кальций, Ca | 31.29 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.6% | 3196 г |
| Кремний, Si | 248 мг | 30 мг | 826.7% | 422.9% | 12 г |
| Магний, Mg | 44.08 мг | 400 мг | 11% | 5.6% | 907 г |
| Натрий, Na | 663.18 мг | 1300 мг | 51% | 26.1% | 196 г |
| Сера, S | 89.4 мг | 1000 мг | 8.9% | 4.6% | 1119 г |
| Фосфор, P | 155.1 мг | 800 мг | 19.4% | 9.9% | 516 г |
| Хлор, Cl | 1018.75 мг | 2300 мг | 44.3% | 22.7% | 226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 327.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 80 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.578 мг | 18 мг | 8.8% | 4.5% | 1141 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 4.782 мкг | 10 мкг | 47.8% | 24.5% | 209 г |
| Литий, Li | 1.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7848 мг | 2 мг | 39.2% | 20.1% | 255 г |
| Медь, Cu | 223.54 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 11.5% | 447 г |
| Молибден, Mo | 10.578 мкг | 70 мкг | 15.1% | 7.7% | 662 г |
| Никель, Ni | 12.925 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.093 мкг | 55 мкг | 7.4% | 3.8% | 1344 г |
| Фтор, F | 103.33 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.3% | 3871 г |
| Хром, Cr | 4.24 мкг | 50 мкг | 8.5% | 4.3% | 1179 г |
| Цинк, Zn | 1.6001 мг | 12 мг | 13.3% | 6.8% | 750 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.219 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.156 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 20.64 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.4 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.226 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.46 г | min 16.8 г | 8.7% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.451 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.367 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.1% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.359 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с бараниной составляет 195,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».