Мой здоровый рацион

Рецепт Цветная капуста с морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цветная капуста с морковкой

Капуста цветная отварная по 1-210 (Жарка) 300 г
Морковь, красная (Жарка) 20 г
Масло подсолнечное 10 г
Чеснок луковица (Жарка) 6 г
Способ приготовления

Всё нарезать и тушить на небольшом огне, помешивая, 15мин. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.1 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2802 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.7% 3619 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 12.1% 1366 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.8% 5919 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 21.6% 769 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 6.2% 2684 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.4 мкг 900 мкг 15.8% 26.3% 632 г
бета Каротин 0.857 мг 5 мг 17.1% 28.5% 583 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 8.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 10.1% 1636 г
Витамин В4, холин 0.54 мг 500 мг 0.1% 0.2% 92593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 1.2% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 2% 8333 г
Витамин В9, фолаты 0.767 мкг 400 мкг 0.2% 0.3% 52151 г
Витамин C, аскорбиновая 26.03 мг 90 мг 28.9% 48.1% 346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.976 мг 15 мг 13.2% 22% 759 г
Витамин Н, биотин 0.047 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 106383 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.177 мг 20 мг 5.9% 9.8% 1699 г
Ниацин 0.576 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.05 мг 2500 мг 4.9% 8.2% 2048 г
Кальций, Ca 32.36 мг 1000 мг 3.2% 5.3% 3090 г
Магний, Mg 16.44 мг 400 мг 4.1% 6.8% 2433 г
Натрий, Na 253.01 мг 1300 мг 19.5% 32.4% 514 г
Фосфор, P 45.2 мг 800 мг 5.7% 9.5% 1770 г
Хлор, Cl 0.7 мг 2300 мг 328571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25 мкг ~
Железо, Fe 1.291 мг 18 мг 7.2% 12% 1394 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Кобальт, Co 0.209 мкг 10 мкг 2.1% 3.5% 4785 г
Литий, Li 0.465 мкг ~
Марганец, Mn 0.0188 мг 2 мг 0.9% 1.5% 10638 г
Медь, Cu 3.02 мкг 1000 мкг 0.3% 0.5% 33113 г
Селен, Se 0.338 мкг 55 мкг 0.6% 1% 16272 г
Цинк, Zn 0.0237 мг 12 мг 0.2% 0.3% 50633 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.873 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.752 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.24 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.922 г min 16.8 г 5.5% 9.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.919 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.318 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 34.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.318 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста с морковкой составляет 60,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».