| Шампиньоны | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
Всё порезать, как нравится, и тушить лук в масле под закрытой крышкой, помешивая, 15 мин. потом переложить в миску, тут же в эту сковороду, не добавляя масла, выложить грибы, посолить и тушить под закрытой крышкой на маленьком огне, помешивая, пока не выкипит жидкость- около 20 мин. Готовые грибы перемешать с готовым луком. По желанию можно при тушении добавить лавровый лист и поперчить. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.7 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4589 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 14.4% | 1900 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 8.7% | 3111 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 1.4% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 36.8% | 741 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 10.6% | 2537 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.5% | 50000 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.5% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 17.2% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.405 мг | 1.8 мг | 22.5% | 61.3% | 444 г |
| Витамин В4, холин | 20.52 мг | 500 мг | 4.1% | 11.2% | 2437 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.893 мг | 5 мг | 37.9% | 103.3% | 264 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 8.2% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.94 мкг | 400 мкг | 7% | 19.1% | 1432 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 8.2% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.69 мг | 90 мг | 7.4% | 20.2% | 1345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 2.5% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.507 мг | 15 мг | 3.4% | 9.3% | 2959 г |
| Витамин Н, биотин | 14.436 мкг | 50 мкг | 28.9% | 78.7% | 346 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.3% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0693 мг | 20 мг | 25.3% | 68.9% | 395 г |
| Ниацин | 4.318 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 494.9 мг | 2500 мг | 19.8% | 54% | 505 г |
| Кальций, Ca | 7.21 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.9% | 13870 г |
| Кремний, Si | 3.284 мг | 30 мг | 10.9% | 29.7% | 914 г |
| Магний, Mg | 15.07 мг | 400 мг | 3.8% | 10.4% | 2654 г |
| Натрий, Na | 5.82 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.1% | 22337 г |
| Сера, S | 30.15 мг | 1000 мг | 3% | 8.2% | 3317 г |
| Фосфор, P | 109.8 мг | 800 мг | 13.7% | 37.3% | 729 г |
| Хлор, Cl | 25.37 мг | 2300 мг | 1.1% | 3% | 9066 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 422.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.362 мг | 18 мг | 2% | 5.4% | 4972 г |
| Йод, I | 16.48 мкг | 150 мкг | 11% | 30% | 910 г |
| Кобальт, Co | 14.03 мкг | 10 мкг | 140.3% | 382.3% | 71 г |
| Литий, Li | 0.716 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1546 мг | 2 мг | 7.7% | 21% | 1294 г |
| Медь, Cu | 457.91 мкг | 1000 мкг | 45.8% | 124.8% | 218 г |
| Молибден, Mo | 2.687 мкг | 70 мкг | 3.8% | 10.4% | 2605 г |
| Никель, Ni | 0.358 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.343 мкг | 55 мкг | 42.4% | 115.5% | 236 г |
| Стронций, Sr | 15.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 51.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.24 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.1% | 24631 г |
| Хром, Cr | 11.88 мкг | 50 мкг | 23.8% | 64.9% | 421 г |
| Цинк, Zn | 0.3522 мг | 12 мг | 2.9% | 7.9% | 3407 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 58% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.791 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.344 г | min 16.8 г | 2% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 24.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.975 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны тушёные с луком составляет 36,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».