| Печень говяжья (Жарка) | 750 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 400 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 60 г |
| Вода | 100 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.8 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1318 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 12.7% | 618 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.9% | 1143 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 3.1% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 3% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4997.2 мкг | 900 мкг | 555.2% | 434.4% | 18 г |
| Ретинол | 4.807 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.081 мг | 5 мг | 21.6% | 16.9% | 463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 11% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.334 мг | 1.8 мг | 74.1% | 58% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 454 мг | 500 мг | 90.8% | 71% | 110 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.044 мг | 5 мг | 100.9% | 79% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.598 мг | 2 мг | 29.9% | 23.4% | 334 г |
| Витамин В9, фолаты | 178.17 мкг | 400 мкг | 44.5% | 34.8% | 225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.898 мкг | 3 мкг | 1429.9% | 1118.9% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.93 мг | 90 мг | 12.1% | 9.5% | 823 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.858 мкг | 10 мкг | 8.6% | 6.7% | 1166 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.394 мг | 15 мг | 16% | 12.5% | 627 г |
| Витамин Н, биотин | 70.519 мкг | 50 мкг | 141% | 110.3% | 71 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 4.7% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0022 мг | 20 мг | 50% | 39.1% | 200 г |
| Ниацин | 6.292 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.16 мг | 2500 мг | 11.8% | 9.2% | 847 г |
| Кальций, Ca | 29.1 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.3% | 3436 г |
| Магний, Mg | 29.06 мг | 400 мг | 7.3% | 5.7% | 1376 г |
| Натрий, Na | 75.36 мг | 1300 мг | 5.8% | 4.5% | 1725 г |
| Сера, S | 188.57 мг | 1000 мг | 18.9% | 14.8% | 530 г |
| Фосфор, P | 246.7 мг | 800 мг | 30.8% | 24.1% | 324 г |
| Хлор, Cl | 113.69 мг | 2300 мг | 4.9% | 3.8% | 2023 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 199.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.373 мг | 18 мг | 29.9% | 23.4% | 335 г |
| Йод, I | 7.5 мкг | 150 мкг | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Кобальт, Co | 17.374 мкг | 10 мкг | 173.7% | 135.9% | 58 г |
| Литий, Li | 2.288 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3605 мг | 2 мг | 18% | 14.1% | 555 г |
| Медь, Cu | 2790.91 мкг | 1000 мкг | 279.1% | 218.4% | 36 г |
| Молибден, Mo | 87.989 мкг | 70 мкг | 125.7% | 98.4% | 80 г |
| Никель, Ni | 47.903 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.384 мкг | 55 мкг | 51.6% | 40.4% | 194 г |
| Фтор, F | 200.86 мкг | 4000 мкг | 5% | 3.9% | 1991 г |
| Хром, Cr | 24.4 мкг | 50 мкг | 48.8% | 38.2% | 205 г |
| Цинк, Zn | 3.9523 мг | 12 мг | 32.9% | 25.7% | 304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.148 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.924 г | ~ | |||
| Валин | 0.898 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.61 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.673 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.146 г | ~ | |||
| Лизин | 1.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.316 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.547 г | ~ | |||
| Треонин | 0.587 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.673 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.2 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.733 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.979 г | ~ | |||
| Глицин | 0.68 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.436 г | ~ | |||
| Пролин | 0.735 г | ~ | |||
| Серин | 0.477 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.528 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 193.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.482 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.523 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.712 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.272 г | min 16.8 г | 7.6% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.161 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.539 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.239 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.129 г | ~ |
Энергетическая ценность печень говяжья с морковью и луком составляет 127,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».