| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 25 г |
| Вода | 200 г |
| Масло льняное | 35 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 500 г |
| Печень свиная | 300 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сметана 20,0% жирности | 200 г |
| Грибы сушеные | 5 г |
| Кетчуп | 30 г |
| Сыр голландский, брусковый | 100 г |
Из воды, дрожжей муки и масла замесить тесто и оставить подходить. Печень отварить, измельчить и соединить со всеми продуктами. Тесто раскатать, выложить начинку, запечь в духовке 20-30 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.1 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 837 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 6.1% | 817 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 6.8% | 737 г |
| Углеводы | 24.8 г | 219 г | 11.3% | 5.6% | 883 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4059 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 810.5 мкг | 900 мкг | 90.1% | 44.8% | 111 г |
| бета Каротин | 0.783 мг | 5 мг | 15.7% | 7.8% | 639 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 4.4% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.48 мг | 1.8 мг | 26.7% | 13.3% | 375 г |
| Витамин В4, холин | 129.33 мг | 500 мг | 25.9% | 12.9% | 387 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.314 мг | 5 мг | 26.3% | 13.1% | 381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 4.7% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 63.009 мкг | 400 мкг | 15.8% | 7.9% | 635 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.777 мкг | 3 мкг | 192.6% | 95.8% | 52 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.27 мг | 90 мг | 5.9% | 2.9% | 1708 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.744 мг | 15 мг | 5% | 2.5% | 2016 г |
| Витамин Н, биотин | 16.656 мкг | 50 мкг | 33.3% | 16.6% | 300 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0582 мг | 20 мг | 25.3% | 12.6% | 395 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.1 мг | 2500 мг | 6% | 3% | 1677 г |
| Кальций, Ca | 85.78 мг | 1000 мг | 8.6% | 4.3% | 1166 г |
| Кремний, Si | 1.254 мг | 30 мг | 4.2% | 2.1% | 2392 г |
| Магний, Mg | 17.96 мг | 400 мг | 4.5% | 2.2% | 2227 г |
| Натрий, Na | 112.49 мг | 1300 мг | 8.7% | 4.3% | 1156 г |
| Сера, S | 81.32 мг | 1000 мг | 8.1% | 4% | 1230 г |
| Фосфор, P | 151.4 мг | 800 мг | 18.9% | 9.4% | 528 г |
| Хлор, Cl | 34.74 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.7% | 6621 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 36.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.398 мг | 18 мг | 24.4% | 12.1% | 409 г |
| Йод, I | 4.38 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.4% | 3425 г |
| Кобальт, Co | 3.235 мкг | 10 мкг | 32.4% | 16.1% | 309 г |
| Марганец, Mn | 0.3327 мг | 2 мг | 16.6% | 8.3% | 601 г |
| Медь, Cu | 621.35 мкг | 1000 мкг | 62.1% | 30.9% | 161 г |
| Молибден, Mo | 21.348 мкг | 70 мкг | 30.5% | 15.2% | 328 г |
| Селен, Se | 11.843 мкг | 55 мкг | 21.5% | 10.7% | 464 г |
| Фтор, F | 26.87 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14886 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 1.3552 мг | 12 мг | 11.3% | 5.6% | 885 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность пица с печенью составляет 201,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».