| Капуста белокочанная | 275 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 188 г |
| Огурец, грунтовый | 173 г |
| Перец сладкий | 71 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Петрушка | 4 г |
| Укроп, свежий | 3 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Уксус 9% | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.8 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4127 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4.2% | 5846 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 9.6% | 2545 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 4.4% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 18.4% | 1333 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 9.8% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.6 мкг | 900 мкг | 8.4% | 20.6% | 1190 г |
| бета Каротин | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 22.5% | 1087 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.6% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 7.8% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 7.15 мг | 500 мг | 1.4% | 3.4% | 6993 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 6.4% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 13.5% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.303 мкг | 400 мкг | 3.6% | 8.8% | 2797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.24 мг | 90 мг | 56.9% | 139.5% | 176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.213 мг | 15 мг | 8.1% | 19.9% | 1237 г |
| Витамин Н, биотин | 0.532 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.7% | 9398 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.6 мкг | 120 мкг | 38.8% | 95.1% | 258 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6947 мг | 20 мг | 3.5% | 8.6% | 2879 г |
| Ниацин | 0.514 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.82 мг | 2500 мг | 9.8% | 24% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 32.83 мг | 1000 мг | 3.3% | 8.1% | 3046 г |
| Магний, Mg | 15.92 мг | 400 мг | 4% | 9.8% | 2513 г |
| Натрий, Na | 111.03 мг | 1300 мг | 8.5% | 20.8% | 1171 г |
| Сера, S | 17.62 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.4% | 5675 г |
| Фосфор, P | 30.7 мг | 800 мг | 3.8% | 9.3% | 2606 г |
| Хлор, Cl | 193.57 мг | 2300 мг | 8.4% | 20.6% | 1188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 317.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.699 мг | 18 мг | 3.9% | 9.6% | 2575 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.7% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 3.049 мкг | 10 мкг | 30.5% | 74.8% | 328 г |
| Марганец, Mn | 0.1484 мг | 2 мг | 7.4% | 18.1% | 1348 г |
| Медь, Cu | 84.14 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 20.6% | 1188 г |
| Молибден, Mo | 6.453 мкг | 70 мкг | 9.2% | 22.5% | 1085 г |
| Никель, Ni | 8.724 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.292 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 18836 г |
| Фтор, F | 12.55 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 31873 г |
| Хром, Cr | 4.56 мкг | 50 мкг | 9.1% | 22.3% | 1096 г |
| Цинк, Zn | 0.2694 мг | 12 мг | 2.2% | 5.4% | 4454 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.153 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.605 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.715 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.477 г | min 16.8 г | 2.8% | 6.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.192 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 26% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.192 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Капуста, огурцы, помидоры, перец" составляет 40,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».