Мой здоровый рацион

Рецепт Хумус из гороха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хумус из гороха

Горох отварной 204 г
Чеснок, сырой 5 г
Сок лимонный 25 г
Масло оливковое 16 г
Вода 98 г
Мука кунжутная 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хумус из гороха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.2 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1078 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 8.5% 760 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.5% 982 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 4.4% 1470 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1.7% 3879 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 0.206 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.002 мг 1.8 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин В4, холин 0.3 мг 500 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В9, фолаты 0.039 мкг 400 мкг 1025641 г
Витамин C, аскорбиновая 2.72 мг 90 мг 3% 1.9% 3309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.513 мг 15 мг 3.4% 2.2% 2924 г
Витамин РР, НЭ 0.0219 мг 20 мг 0.1% 0.1% 91324 г
Ниацин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 14.32 мг 2500 мг 0.6% 0.4% 17458 г
Кальций, Ca 9.51 мг 1000 мг 1% 0.6% 10515 г
Магний, Mg 1.82 мг 400 мг 0.5% 0.3% 21978 г
Натрий, Na 2.13 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 61033 г
Сера, S 1.05 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 95238 г
Фосфор, P 3.2 мг 800 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Хлор, Cl 1.47 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 156463 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.046 мг 18 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Марганец, Mn 0.0233 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8584 г
Медь, Cu 4.48 мкг 1000 мкг 0.4% 0.3% 22321 г
Селен, Se 0.183 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 30055 г
Фтор, F 105.15 мкг 4000 мкг 2.6% 1.7% 3804 г
Цинк, Zn 0.0149 мг 12 мг 0.1% 0.1% 80537 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.01 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.124 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.533 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.759 г min 16.8 г 16.4% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.676 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.502 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.498 г ~

Энергетическая ценность Хумус из гороха составляет 156,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов