| Тесто на кефире | 395 г |
| Сахарная пудра | 18 г |
| Масло подсолнечное нерафинированное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 296.2 ккал | 1684 ккал | 17.6% | 5.9% | 569 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 3% | 1134 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 7.4% | 459 г |
| Углеводы | 40.1 г | 219 г | 18.3% | 6.2% | 546 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 2.9% | 1176 г |
| Вода | 10.6 г | 2273 г | 0.5% | 0.2% | 21443 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.8 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.5% | 7031 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 2% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 0.8% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 37.96 мг | 500 мг | 7.6% | 2.6% | 1317 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 1.4% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 1.5% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.688 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.1% | 2922 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.3% | 11538 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.108 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.4% | 9259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.759 мг | 15 мг | 58.4% | 19.7% | 171 г |
| Витамин Н, биотин | 1.979 мкг | 50 мкг | 4% | 1.4% | 2527 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6051 мг | 20 мг | 8% | 2.7% | 1246 г |
| Ниацин | 0.601 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 66.96 мг | 2500 мг | 2.7% | 0.9% | 3734 г |
| Кальций, Ca | 11.57 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8643 г |
| Кремний, Si | 1.969 мг | 30 мг | 6.6% | 2.2% | 1524 г |
| Магний, Mg | 8.47 мг | 400 мг | 2.1% | 0.7% | 4723 г |
| Натрий, Na | 8.07 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.2% | 16109 г |
| Сера, S | 43.13 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.5% | 2319 г |
| Фосфор, P | 51.8 мг | 800 мг | 6.5% | 2.2% | 1544 г |
| Хлор, Cl | 17.53 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.3% | 13120 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 18.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.714 мг | 18 мг | 4% | 1.4% | 2521 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.4% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 1.281 мкг | 10 мкг | 12.8% | 4.3% | 781 г |
| Марганец, Mn | 0.2821 мг | 2 мг | 14.1% | 4.8% | 709 г |
| Медь, Cu | 53.32 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 1.8% | 1875 г |
| Молибден, Mo | 6.45 мкг | 70 мкг | 9.2% | 3.1% | 1085 г |
| Никель, Ni | 1.083 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.515 мкг | 55 мкг | 8.2% | 2.8% | 1218 г |
| Фтор, F | 13.54 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29542 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.9% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 0.3993 мг | 12 мг | 3.3% | 1.1% | 3005 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.727 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.235 г | ~ | |||
| Валин | 0.27 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.452 г | ~ | |||
| Лизин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Треонин | 0.183 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.425 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.197 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Глицин | 0.193 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.604 г | ~ | |||
| Пролин | 0.497 г | ~ | |||
| Серин | 0.292 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.847 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.299 г | min 16.8 г | 1.8% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.529 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.4% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Хворост из кефирного теста составляет 296,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».