| Печень свиная (Жарка) | 700 г |
| Укроп (Жарка) | 9 г |
| Петрушка (Жарка) | 18 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 116 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 196 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 105 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.4 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1498 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 15.7% | 567 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.4% | 1647 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 4% | 2212 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.7% | 1333 г |
| Вода | 149.6 г | 2273 г | 6.6% | 5.9% | 1519 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2390.4 мкг | 900 мкг | 265.6% | 236.3% | 38 г |
| Ретинол | 1.745 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.594 мг | 5 мг | 31.9% | 28.4% | 314 г |
| бета Криптоксантин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.353 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 10.9% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.202 мг | 1.8 мг | 66.8% | 59.4% | 150 г |
| Витамин В4, холин | 52.99 мг | 500 мг | 10.6% | 9.4% | 944 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.847 мг | 5 мг | 76.9% | 68.4% | 130 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.421 мг | 2 мг | 21.1% | 18.8% | 475 г |
| Витамин В9, фолаты | 144.577 мкг | 400 мкг | 36.1% | 32.1% | 277 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.191 мкг | 3 мкг | 606.4% | 539.5% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.35 мг | 90 мг | 7.1% | 6.3% | 1417 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.372 мкг | 10 мкг | 3.7% | 3.3% | 2688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.756 мг | 15 мг | 5% | 4.4% | 1984 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 52.225 мкг | 50 мкг | 104.5% | 93% | 96 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.5 мкг | 120 мкг | 22.9% | 20.4% | 436 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.8524 мг | 20 мг | 59.3% | 52.8% | 169 г |
| Ниацин | 7.139 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.64 мг | 2500 мг | 8.5% | 7.6% | 1181 г |
| Кальций, Ca | 31.46 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.8% | 3179 г |
| Магний, Mg | 28.18 мг | 400 мг | 7% | 6.2% | 1419 г |
| Натрий, Na | 392.85 мг | 1300 мг | 30.2% | 26.9% | 331 г |
| Сера, S | 159.51 мг | 1000 мг | 16% | 14.2% | 627 г |
| Фосфор, P | 272.9 мг | 800 мг | 34.1% | 30.3% | 293 г |
| Хлор, Cl | 593.88 мг | 2300 мг | 25.8% | 23% | 387 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.434 мг | 18 мг | 69.1% | 61.5% | 145 г |
| Йод, I | 11.58 мкг | 150 мкг | 7.7% | 6.9% | 1295 г |
| Кобальт, Co | 9.922 мкг | 10 мкг | 99.2% | 88.3% | 101 г |
| Литий, Li | 0.776 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4376 мг | 2 мг | 21.9% | 19.5% | 457 г |
| Медь, Cu | 1877.3 мкг | 1000 мкг | 187.7% | 167% | 53 г |
| Молибден, Mo | 53.436 мкг | 70 мкг | 76.3% | 67.9% | 131 г |
| Никель, Ni | 2.291 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.721 мкг | 55 мкг | 68.6% | 61% | 146 г |
| Фтор, F | 12.45 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32129 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.6% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 2.8987 мг | 12 мг | 24.2% | 21.5% | 414 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.136 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.852 г | ~ | |||
| Валин | 0.939 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.402 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.765 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.322 г | ~ | |||
| Лизин | 1.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.629 г | ~ | |||
| Треонин | 0.699 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.754 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.299 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.786 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.245 г | ~ | |||
| Глицин | 0.752 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.755 г | ~ | |||
| Серин | 0.744 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.545 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 174.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.159 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.693 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.525 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.435 г | min 16.8 г | 8.5% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.219 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.729 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.461 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность суфле из печени составляет 112,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».