| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Аджеп-сандал | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.2 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 854 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 8.9% | 571 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 13.5% | 376 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3% | 1667 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3215 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.1% | 4737 г |
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 1.2% | 4386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.8% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 4.4% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 55.95 мг | 500 мг | 11.2% | 5.7% | 894 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.482 мг | 5 мг | 9.6% | 4.9% | 1037 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 8% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.901 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.1% | 4494 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.336 мкг | 3 мкг | 77.9% | 39.5% | 128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.06 мг | 90 мг | 10.1% | 5.1% | 993 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.702 мг | 15 мг | 4.7% | 2.4% | 2137 г |
| Витамин Н, биотин | 3.011 мкг | 50 мкг | 6% | 3% | 1661 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1771 мг | 20 мг | 15.9% | 8.1% | 630 г |
| Ниацин | 0.175 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.58 мг | 2500 мг | 11.7% | 5.9% | 857 г |
| Кальций, Ca | 16.3 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6135 г |
| Кремний, Si | 0.82 мг | 30 мг | 2.7% | 1.4% | 3659 г |
| Магний, Mg | 24.59 мг | 400 мг | 6.1% | 3.1% | 1627 г |
| Натрий, Na | 58.3 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.3% | 2230 г |
| Сера, S | 196.8 мг | 1000 мг | 19.7% | 10% | 508 г |
| Фосфор, P | 150.7 мг | 800 мг | 18.8% | 9.5% | 531 г |
| Хлор, Cl | 60.17 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.3% | 3823 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 199.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.307 мг | 18 мг | 7.3% | 3.7% | 1377 г |
| Йод, I | 3.68 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.3% | 4076 г |
| Кобальт, Co | 7.184 мкг | 10 мкг | 71.8% | 36.4% | 139 г |
| Марганец, Mn | 0.1164 мг | 2 мг | 5.8% | 2.9% | 1718 г |
| Медь, Cu | 190.53 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 9.7% | 525 г |
| Молибден, Mo | 10.621 мкг | 70 мкг | 15.2% | 7.7% | 659 г |
| Никель, Ni | 8.101 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 57.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.108 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 50926 г |
| Фтор, F | 58.31 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6860 г |
| Хром, Cr | 7.04 мкг | 50 мкг | 14.1% | 7.2% | 710 г |
| Цинк, Zn | 2.8278 мг | 12 мг | 23.6% | 12% | 424 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.526 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.063 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.157 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.157 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная с овощами составляет 197,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».