| Печень куриная (Жарка) | 300 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Орех мускатный (Жарка) | 4 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 50 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 30 г |
| Лук зеленый (перо) (Жарка) | 40 г |
| Крахмал кукурузный | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.8 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 807 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 8.2% | 585 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 10.8% | 444 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 1.7% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 1.6% | 2963 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6143.4 мкг | 900 мкг | 682.6% | 326.9% | 15 г |
| Ретинол | 2.09 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 2.2% | 2212 г |
| бета Криптоксантин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.342 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 5.7% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.803 мг | 1.8 мг | 44.6% | 21.4% | 224 г |
| Витамин В4, холин | 160.88 мг | 500 мг | 32.2% | 15.4% | 311 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% | 3.3% | 1449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.499 мг | 2 мг | 25% | 12% | 401 г |
| Витамин В9, фолаты | 124.733 мкг | 400 мкг | 31.2% | 14.9% | 321 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.42 мкг | 3 мкг | 280.7% | 134.4% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.49 мг | 90 мг | 8.3% | 4% | 1202 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.675 мкг | 10 мкг | 6.8% | 3.3% | 1481 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.341 мг | 15 мг | 2.3% | 1.1% | 4399 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.177 мкг | 50 мкг | 10.4% | 5% | 966 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.5 мкг | 120 мкг | 9.6% | 4.6% | 1043 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.045 мг | 20 мг | 40.2% | 19.3% | 249 г |
| Ниацин | 3.351 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.61 мг | 2500 мг | 8.9% | 4.3% | 1128 г |
| Кальций, Ca | 66.9 мг | 1000 мг | 6.7% | 3.2% | 1495 г |
| Кремний, Si | 0.333 мг | 30 мг | 1.1% | 0.5% | 9009 г |
| Магний, Mg | 20.06 мг | 400 мг | 5% | 2.4% | 1994 г |
| Натрий, Na | 74.37 мг | 1300 мг | 5.7% | 2.7% | 1748 г |
| Сера, S | 148.68 мг | 1000 мг | 14.9% | 7.1% | 673 г |
| Фосфор, P | 204 мг | 800 мг | 25.5% | 12.2% | 392 г |
| Хлор, Cl | 76.4 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.6% | 3010 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.393 мг | 18 мг | 41.1% | 19.7% | 243 г |
| Йод, I | 8.07 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2.6% | 1859 г |
| Кобальт, Co | 10.8 мкг | 10 мкг | 108% | 51.7% | 93 г |
| Марганец, Mn | 0.2129 мг | 2 мг | 10.6% | 5.1% | 939 г |
| Медь, Cu | 228.3 мкг | 1000 мкг | 22.8% | 10.9% | 438 г |
| Молибден, Mo | 33.667 мкг | 70 мкг | 48.1% | 23% | 208 г |
| Никель, Ni | 0.267 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.724 мкг | 55 мкг | 65% | 31.1% | 154 г |
| Стронций, Sr | 7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.47 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19541 г |
| Хром, Cr | 6.43 мкг | 50 мкг | 12.9% | 6.2% | 778 г |
| Цинк, Zn | 3.7619 мг | 12 мг | 31.3% | 15% | 319 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.873 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.704 г | ~ | |||
| Валин | 0.825 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.297 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.622 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.239 г | ~ | |||
| Лизин | 0.763 г | ~ | |||
| Метионин | 0.316 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.512 г | ~ | |||
| Треонин | 0.515 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.655 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.904 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.246 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.642 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.84 г | ~ | |||
| Пролин | 0.607 г | ~ | |||
| Серин | 0.48 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 336.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.153 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.312 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.069 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.06 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.158 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.202 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.673 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.02 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.322 г | min 16.8 г | 25.7% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.688 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.748 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.637 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность фуа составляет 208,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».