| Имбирь, молотый | 3 г |
| Соевый соус | 45 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Сок лимонный | 25 г |
| Куриная грудка (филе) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Брокколи, порезанная, замороженная, вареная, без соли | 200 г |
замариновать грудку на 10 минут, запечь до готовности с соусом, приготовить брокколи, полить готовым соусом от грудки, подавать вместе
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.9 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2162 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 23.5% | 547 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 2.6% | 5091 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.2% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.7% | 1667 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 4.1% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.5 мкг | 900 мкг | 6.4% | 8.2% | 1565 г |
| альфа Каротин | 6.563 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 6.3% | 2049 г |
| бета Криптоксантин | 11.143 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 400.962 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4.9% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.7% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 5.9 мг | 500 мг | 1.2% | 1.5% | 8475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 2.4% | 5155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 3.3% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.594 мкг | 400 мкг | 4.9% | 6.3% | 2041 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.54 мг | 90 мг | 17.3% | 22.2% | 579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.516 мг | 15 мг | 3.4% | 4.4% | 2907 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 30.6 мкг | 120 мкг | 25.5% | 32.7% | 392 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.012 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 5.7867 мг | 20 мг | 28.9% | 37.1% | 346 г |
| Ниацин | 5.652 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.84 мг | 2500 мг | 8.7% | 11.2% | 1153 г |
| Кальций, Ca | 19.32 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.4% | 5176 г |
| Магний, Mg | 50.8 мг | 400 мг | 12.7% | 16.3% | 787 г |
| Натрий, Na | 609.85 мг | 1300 мг | 46.9% | 60.2% | 213 г |
| Сера, S | 0.62 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 161290 г |
| Фосфор, P | 107.9 мг | 800 мг | 13.5% | 17.3% | 741 г |
| Хлор, Cl | 206.18 мг | 2300 мг | 9% | 11.6% | 1116 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.068 мг | 18 мг | 5.9% | 7.6% | 1685 г |
| Кобальт, Co | 4.715 мкг | 10 мкг | 47.2% | 60.6% | 212 г |
| Марганец, Mn | 0.2642 мг | 2 мг | 13.2% | 16.9% | 757 г |
| Медь, Cu | 57.26 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 7.3% | 1746 г |
| Молибден, Mo | 6.079 мкг | 70 мкг | 8.7% | 11.2% | 1152 г |
| Селен, Se | 0.546 мкг | 55 мкг | 1% | 1.3% | 10073 г |
| Хром, Cr | 12.95 мкг | 50 мкг | 25.9% | 33.2% | 386 г |
| Цинк, Zn | 0.7955 мг | 12 мг | 6.6% | 8.5% | 1508 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.725 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.704 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.629 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.079 г | ~ | |||
| Лизин | 1.423 г | ~ | |||
| Метионин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.451 г | ~ | |||
| Треонин | 0.612 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.583 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.72 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.094 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.516 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.615 г | ~ | |||
| Пролин | 0.569 г | ~ | |||
| Серин | 0.563 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.492 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.573 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.378 г | min 16.8 г | 2.3% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.152 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность грудка от Эрики Герцог составляет 77,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».