Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка в кисло-сладком соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка в кисло-сладком соусе

Куриная грудка (филе) 400 г
Морковь, красная 100 г
Яблоки 100 г
Кетчуп 20 г
Вода 100 г
Мед пчелиный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в кисло-сладком соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.4 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2044 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 20.9% 580 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.4% 5091 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.7% 4563 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.6% 3333 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 4.2% 2866 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 311.6 мкг 900 мкг 34.6% 42% 289 г
бета Каротин 1.645 мг 5 мг 32.9% 39.9% 304 г
Ликопин 389.333 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.422 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.8% 3273 г
Витамин В4, холин 0.34 мг 500 мг 0.1% 0.1% 147059 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 1.2% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 2.2% 5714 г
Витамин В9, фолаты 2.048 мкг 400 мкг 0.5% 0.6% 19531 г
Витамин C, аскорбиновая 2.19 мг 90 мг 2.4% 2.9% 4110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 1% 12397 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40650 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 2.2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 6.0859 мг 20 мг 30.4% 36.9% 329 г
Ниацин 6.113 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.25 мг 2500 мг 9.3% 11.3% 1072 г
Кальций, Ca 11.54 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8666 г
Магний, Mg 53.8 мг 400 мг 13.5% 16.4% 743 г
Натрий, Na 64.05 мг 1300 мг 4.9% 5.9% 2030 г
Сера, S 0.84 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 119048 г
Фосфор, P 103.2 мг 800 мг 12.9% 15.7% 775 г
Хлор, Cl 0.85 мг 2300 мг 270588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.9 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Ванадий, V 0.54 мкг ~
Железо, Fe 1.184 мг 18 мг 6.6% 8% 1520 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 48387 г
Кобальт, Co 5.04 мкг 10 мкг 50.4% 61.2% 198 г
Литий, Li 0.816 мкг ~
Марганец, Mn 0.0212 мг 2 мг 1.1% 1.3% 9434 г
Медь, Cu 63.35 мкг 1000 мкг 6.3% 7.6% 1579 г
Молибден, Mo 6.803 мкг 70 мкг 9.7% 11.8% 1029 г
Никель, Ni 2.313 мкг ~
Рубидий, Rb 8.6 мкг ~
Селен, Se 0.063 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 87302 г
Фтор, F 17.15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23324 г
Хром, Cr 14.15 мкг 50 мкг 28.3% 34.3% 353 г
Цинк, Zn 0.7363 мг 12 мг 6.1% 7.4% 1630 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.248 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.998 г ~
Валин 0.715 г ~
Гистидин* 0.722 г ~
Изолейцин 0.622 г ~
Лейцин 1.087 г ~
Лизин 1.445 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.478 г ~
Треонин 0.611 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.583 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.717 г ~
Аспарагиновая кислота 1.089 г ~
Гидроксипролин 0.114 г ~
Глицин 0.507 г ~
Глутаминовая кислота 1.589 г ~
Пролин 0.556 г ~
Серин 0.557 г ~
Тирозин 0.493 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.191 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.219 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.388 г min 16.8 г 2.3% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.317 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.124 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Грудка в кисло-сладком соусе составляет 82,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».