Мой здоровый рацион

Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты омлет

Яичный белок куриный (Запекание) 91 г
Яичный желток куриный (Запекание) 16 г
Молоко коровье сырое (Запекание) 17 г
чечевица отварная 83 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.3 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2124 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 14.1% 894 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.6% 1931 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.6% 4761 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.3% 2000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.5% 2772 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.6 мкг 900 мкг 8.6% 10.8% 1160 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.329 мг 1.8 мг 18.3% 23.1% 547 г
Витамин В4, холин 84.6 мг 500 мг 16.9% 21.3% 591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.574 мг 5 мг 11.5% 14.5% 871 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 2.9% 4348 г
Витамин В9, фолаты 10.843 мкг 400 мкг 2.7% 3.4% 3689 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 9.1% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.627 мкг 10 мкг 6.3% 7.9% 1595 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 1.8% 7009 г
Витамин Н, биотин 8.017 мкг 50 мкг 16% 20.2% 624 г
Витамин РР, НЭ 2.2584 мг 20 мг 11.3% 14.2% 886 г
Ниацин 0.244 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.43 мг 2500 мг 6.1% 7.7% 1651 г
Кальций, Ca 33.33 мг 1000 мг 3.3% 4.2% 3000 г
Кремний, Si 7.198 мг 30 мг 24% 30.3% 417 г
Магний, Mg 13.82 мг 400 мг 3.5% 4.4% 2894 г
Натрий, Na 101.04 мг 1300 мг 7.8% 9.8% 1287 г
Сера, S 116.84 мг 1000 мг 11.7% 14.8% 856 г
Фосфор, P 97.9 мг 800 мг 12.2% 15.4% 817 г
Хлор, Cl 107.04 мг 2300 мг 4.7% 5.9% 2149 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.6 мкг ~
Бор, B 54.9 мкг ~
Железо, Fe 1.656 мг 18 мг 9.2% 11.6% 1087 г
Йод, I 6.97 мкг 150 мкг 4.6% 5.8% 2152 г
Кобальт, Co 3.431 мкг 10 мкг 34.3% 43.3% 291 г
Марганец, Mn 0.1165 мг 2 мг 5.8% 7.3% 1717 г
Медь, Cu 98.97 мкг 1000 мкг 9.9% 12.5% 1010 г
Молибден, Mo 10.211 мкг 70 мкг 14.6% 18.4% 686 г
Никель, Ni 14.486 мкг ~
Олово, Sn 1.12 мкг ~
Селен, Se 1.935 мкг 55 мкг 3.5% 4.4% 2842 г
Стронций, Sr 1.46 мкг ~
Титан, Ti 26.99 мкг ~
Фтор, F 27.74 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14420 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 7.8% 1618 г
Цинк, Zn 0.6129 мг 12 мг 5.1% 6.4% 1958 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.514 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.574 г ~
Валин 0.547 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.471 г ~
Лейцин 0.729 г ~
Лизин 0.583 г ~
Метионин 0.256 г ~
Метионин + Цистеин 0.419 г ~
Треонин 0.387 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.492 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.788 г ~
Заменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аланин 0.488 г ~
Аспарагиновая кислота 0.849 г ~
Глицин 0.317 г ~
Глутаминовая кислота 1.259 г ~
Пролин 0.359 г ~
Серин 0.588 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность омлет составляет 79,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».