| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,приготовленная | 325 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 280 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 1800 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Vegeta Приправа для плова | 20 г |
| Барбарис (Варка без слива) | 10 г |
| Тмин | 1 г |
| Паприка сушеная | 2 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Морковь сушеная (Варка без слива) | 5 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 450 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.8 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1534 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 6.7% | 1357 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5% | 1806 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 6% | 1510 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 12.3% | 741 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 571.8 мкг | 900 мкг | 63.5% | 57.8% | 157 г |
| Ретинол | 0.076 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.973 мг | 5 мг | 59.5% | 54.2% | 168 г |
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 9.4% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.5% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 25.04 мг | 500 мг | 5% | 4.6% | 1997 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 5.2% | 1767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 10.3% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.953 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.3% | 4019 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 2.8% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.88 мг | 90 мг | 2.1% | 1.9% | 4787 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.1% | 8065 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.124 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.561 мг | 15 мг | 3.7% | 3.4% | 2674 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.517 мкг | 50 мкг | 5% | 4.6% | 1986 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0492 мг | 20 мг | 10.2% | 9.3% | 976 г |
| Ниацин | 0.815 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.352 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.67 мг | 2500 мг | 6.9% | 6.3% | 1440 г |
| Кальций, Ca | 23.86 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.2% | 4191 г |
| Кремний, Si | 235.941 мг | 30 мг | 786.5% | 716.3% | 13 г |
| Магний, Mg | 35.66 мг | 400 мг | 8.9% | 8.1% | 1122 г |
| Натрий, Na | 102.13 мг | 1300 мг | 7.9% | 7.2% | 1273 г |
| Сера, S | 19.49 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5131 г |
| Фосфор, P | 111.4 мг | 800 мг | 13.9% | 12.7% | 718 г |
| Хлор, Cl | 154.59 мг | 2300 мг | 6.7% | 6.1% | 1488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 289.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 76.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.818 мг | 18 мг | 4.5% | 4.1% | 2200 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 1.975 мкг | 10 мкг | 19.8% | 18% | 506 г |
| Литий, Li | 1.268 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7299 мг | 2 мг | 36.5% | 33.2% | 274 г |
| Медь, Cu | 135.7 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 12.4% | 737 г |
| Молибден, Mo | 5.313 мкг | 70 мкг | 7.6% | 6.9% | 1318 г |
| Никель, Ni | 10.173 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.64 мкг | 55 мкг | 17.5% | 15.9% | 571 г |
| Фтор, F | 80.62 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.8% | 4962 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.4% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 0.8065 мг | 12 мг | 6.7% | 6.1% | 1488 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.607 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.374 г | ~ | |||
| Валин | 0.279 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.191 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.444 г | ~ | |||
| Лизин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.223 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аланин | 0.301 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.502 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.243 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.888 г | ~ | |||
| Пролин | 0.223 г | ~ | |||
| Серин | 0.223 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.101 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.782 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.505 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.246 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.131 г | min 16.8 г | 6.7% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.322 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.747 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.715 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 109,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».