Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай под помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай под помидорами

Минтай (Припускание) 440 г
масло подсолнечное, с добавлением оливкового 17 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Майонез Чудесница 25 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 10 г
Укроп (Припускание) 10 г
Сыр Российский 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай под помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.1 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1014 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 12.1% 497 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 11.3% 533 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.8% 3304 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.9 мкг 900 мкг 18.7% 11.3% 536 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.356 мг 5 мг 7.1% 4.3% 1404 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.6% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 7.5% 804 г
Витамин В4, холин 72.19 мг 500 мг 14.4% 8.7% 693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 5.6% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 4.6% 1325 г
Витамин В9, фолаты 11.502 мкг 400 мкг 2.9% 1.7% 3478 г
Витамин В12, кобаламин 0.282 мкг 3 мкг 9.4% 5.7% 1064 г
Витамин C, аскорбиновая 3.61 мг 90 мг 4% 2.4% 2493 г
Витамин D, кальциферол 0.703 мкг 10 мкг 7% 4.2% 1422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.849 мг 15 мг 12.3% 7.4% 811 г
Витамин Н, биотин 5.977 мкг 50 мкг 12% 7.2% 837 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 2.6% 2353 г
Витамин РР, НЭ 4.9838 мг 20 мг 24.9% 15% 401 г
Ниацин 0.898 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.28 мг 2500 мг 12.9% 7.8% 773 г
Кальций, Ca 132 мг 1000 мг 13.2% 7.9% 758 г
Магний, Mg 39.3 мг 400 мг 9.8% 5.9% 1018 г
Натрий, Na 148.04 мг 1300 мг 11.4% 6.9% 878 г
Сера, S 191.29 мг 1000 мг 19.1% 11.5% 523 г
Фосфор, P 218.1 мг 800 мг 27.3% 16.4% 367 г
Хлор, Cl 173.32 мг 2300 мг 7.5% 4.5% 1327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7 мкг ~
Бор, B 35.4 мкг ~
Железо, Fe 1.566 мг 18 мг 8.7% 5.2% 1149 г
Йод, I 107.69 мкг 150 мкг 71.8% 43.2% 139 г
Кобальт, Co 14.877 мкг 10 мкг 148.8% 89.6% 67 г
Марганец, Mn 0.1402 мг 2 мг 7% 4.2% 1427 г
Медь, Cu 153.08 мкг 1000 мкг 15.3% 9.2% 653 г
Молибден, Mo 6.831 мкг 70 мкг 9.8% 5.9% 1025 г
Никель, Ni 8.738 мкг ~
Рубидий, Rb 47.1 мкг ~
Селен, Se 8.909 мкг 55 мкг 16.2% 9.8% 617 г
Фтор, F 495.23 мкг 4000 мкг 12.4% 7.5% 808 г
Хром, Cr 39.94 мкг 50 мкг 79.9% 48.1% 125 г
Цинк, Zn 1.4711 мг 12 мг 12.3% 7.4% 816 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.848 г ~
Аргинин* 0.968 г ~
Валин 0.986 г ~
Гистидин* 0.507 г ~
Изолейцин 1.008 г ~
Лейцин 1.368 г ~
Лизин 1.621 г ~
Метионин 0.574 г ~
Метионин + Цистеин 0.779 г ~
Треонин 0.872 г ~
Триптофан 0.254 г ~
Фенилаланин 0.774 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.446 г ~
Заменимые аминокислоты 1.564 г ~
Аланин 0.87 г ~
Аспарагиновая кислота 1.32 г ~
Глицин 0.699 г ~
Глутаминовая кислота 1.953 г ~
Пролин 0.737 г ~
Серин 0.85 г ~
Тирозин 0.671 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 208.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.116 г ~
12:0 Лауриновая 0.107 г ~
14:0 Миристиновая 0.242 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.379 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.683 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.818 г min 16.8 г 16.8% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.434 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.2 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.883 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.122 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.129 г ~

Энергетическая ценность Минтай под помидорами составляет 166,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».