| Желудок куриный (Варка) | 870 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 170 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 160 г |
| Кабачок (Припускание) | 800 г |
| Петрушка (Припускание) | 20 г |
| Укроп (Припускание) | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 290 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 10 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.8 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1622 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 17.2% | 559 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.7% | 1436 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.5% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.7% | 1111 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 348 мкг | 900 мкг | 38.7% | 37.3% | 259 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.086 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.923 мг | 5 мг | 38.5% | 37.1% | 260 г |
| бета Криптоксантин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.3 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.878 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 5.4% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 8.4% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 1.94 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 25773 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 3.6% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 12.2% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.46 мкг | 400 мкг | 4.9% | 4.7% | 2055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.64 мг | 90 мг | 12.9% | 12.4% | 773 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.772 мг | 15 мг | 5.1% | 4.9% | 1943 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.704 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.3% | 7102 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.8 мкг | 120 мкг | 24.8% | 23.9% | 403 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4706 мг | 20 мг | 32.4% | 31.2% | 309 г |
| Ниацин | 1.849 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.84 мг | 2500 мг | 15.7% | 15.1% | 638 г |
| Кальций, Ca | 50.25 мг | 1000 мг | 5% | 4.8% | 1990 г |
| Магний, Mg | 30.99 мг | 400 мг | 7.7% | 7.4% | 1291 г |
| Натрий, Na | 192.32 мг | 1300 мг | 14.8% | 14.3% | 676 г |
| Сера, S | 11.42 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 8757 г |
| Фосфор, P | 80.7 мг | 800 мг | 10.1% | 9.7% | 991 г |
| Хлор, Cl | 289.29 мг | 2300 мг | 12.6% | 12.1% | 795 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.983 мг | 18 мг | 22.1% | 21.3% | 452 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 7.389 мкг | 10 мкг | 73.9% | 71.2% | 135 г |
| Литий, Li | 0.779 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1927 мг | 2 мг | 9.6% | 9.2% | 1038 г |
| Медь, Cu | 110.6 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 10.7% | 904 г |
| Молибден, Mo | 6.702 мкг | 70 мкг | 9.6% | 9.2% | 1044 г |
| Никель, Ni | 3.244 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.217 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 25346 г |
| Фтор, F | 8.21 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 48721 г |
| Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.6% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 2.4973 мг | 12 мг | 20.8% | 20% | 481 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.311 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.901 г | ~ | |||
| Валин | 0.686 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.28 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.654 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.197 г | ~ | |||
| Лизин | 0.733 г | ~ | |||
| Метионин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.419 г | ~ | |||
| Треонин | 0.508 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.554 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.936 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.338 г | ~ | |||
| Аланин | 1.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.374 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.279 г | ~ | |||
| Глицин | 1.342 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.577 г | ~ | |||
| Пролин | 0.831 г | ~ | |||
| Серин | 0.399 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.144 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.527 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.711 г | min 16.8 г | 10.2% | 9.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.056 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность 24,06 тушеные желудочки составляет 103,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».