| Вода, водопроводная, питьевая | 800 г |
| Фасоль, кидни (обыкновенная овощная фасоль), красная, зрелые семена, вареная, без соли | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Капуста белокочанная (Пассерование) | 100 г |
| Свекла (Пассерование) | 60 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| аджика уляпская | 20 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 4 г |
| Перец жгучий красный (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.9 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2811 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 5.3% | 3167 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 6.5% | 2545 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 6% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 17.5% | 952 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.4 мкг | 900 мкг | 1.8% | 3% | 5488 г |
| альфа Каротин | 0.249 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 3.3% | 4950 г |
| бета Криптоксантин | 0.291 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.875 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5.8% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2.8% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 7.06 мг | 500 мг | 1.4% | 2.3% | 7082 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 3.8% | 4274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 7.7% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.645 мкг | 400 мкг | 7.7% | 12.9% | 1305 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.6 мг | 90 мг | 5.1% | 8.5% | 1957 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.985 мг | 15 мг | 6.6% | 11% | 1523 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.208 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 24038 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 11.2% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4938 мг | 20 мг | 2.5% | 4.2% | 4050 г |
| Ниацин | 0.217 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.23 мг | 2500 мг | 8.1% | 13.5% | 1236 г |
| Кальций, Ca | 25.19 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.2% | 3970 г |
| Магний, Mg | 17.83 мг | 400 мг | 4.5% | 7.5% | 2243 г |
| Натрий, Na | 675.82 мг | 1300 мг | 52% | 86.8% | 192 г |
| Сера, S | 13.44 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.2% | 7440 г |
| Фосфор, P | 46 мг | 800 мг | 5.8% | 9.7% | 1739 г |
| Хлор, Cl | 1048.1 мг | 2300 мг | 45.6% | 76.1% | 219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.028 мг | 18 мг | 5.7% | 9.5% | 1751 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 1.7% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 2.082 мкг | 10 мкг | 20.8% | 34.7% | 480 г |
| Литий, Li | 5.38 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1904 мг | 2 мг | 9.5% | 15.9% | 1050 г |
| Медь, Cu | 105.39 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 17.5% | 949 г |
| Молибден, Mo | 5.191 мкг | 70 мкг | 7.4% | 12.4% | 1348 г |
| Никель, Ni | 2.273 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.35 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 15714 г |
| Фтор, F | 45.33 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.8% | 8824 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 6.7% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 0.4079 мг | 12 мг | 3.4% | 5.7% | 2942 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лизин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.329 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.169 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.506 г | min 16.8 г | 3% | 5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.503 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.272 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.237 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 59,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».