| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Кабачок | 50 г |
| Фарш домашний | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.8 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 770 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 7.9% | 580 г |
| Жиры | 17.6 г | 56 г | 31.4% | 14.4% | 318 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3454 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 5.6% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.6% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 53.38 мг | 500 мг | 10.7% | 4.9% | 937 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 3.7% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 6.6% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.205 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5552 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.742 мкг | 3 мкг | 58.1% | 26.6% | 172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.8 мг | 90 мг | 3.1% | 1.4% | 3214 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.383 мг | 15 мг | 2.6% | 1.2% | 3916 г |
| Витамин Н, биотин | 2.455 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.2% | 2037 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0538 мг | 20 мг | 25.3% | 11.6% | 396 г |
| Ниацин | 2.708 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.56 мг | 2500 мг | 9.7% | 4.4% | 1026 г |
| Кальций, Ca | 14.24 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7022 г |
| Магний, Mg | 18.03 мг | 400 мг | 4.5% | 2.1% | 2219 г |
| Натрий, Na | 40.79 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.4% | 3187 г |
| Сера, S | 184.09 мг | 1000 мг | 18.4% | 8.4% | 543 г |
| Фосфор, P | 131.7 мг | 800 мг | 16.5% | 7.5% | 607 г |
| Хлор, Cl | 49.32 мг | 2300 мг | 2.1% | 1% | 4663 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.689 мг | 18 мг | 9.4% | 4.3% | 1066 г |
| Йод, I | 5.97 мкг | 150 мкг | 4% | 1.8% | 2513 г |
| Кобальт, Co | 6.197 мкг | 10 мкг | 62% | 28.3% | 161 г |
| Марганец, Mn | 0.0755 мг | 2 мг | 3.8% | 1.7% | 2649 г |
| Медь, Cu | 151.97 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 6.9% | 658 г |
| Молибден, Mo | 8.939 мкг | 70 мкг | 12.8% | 5.9% | 783 г |
| Никель, Ni | 7.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 57.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.215 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 25581 г |
| Фтор, F | 52.42 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7631 г |
| Хром, Cr | 7.2 мкг | 50 мкг | 14.4% | 6.6% | 694 г |
| Цинк, Zn | 2.5079 мг | 12 мг | 20.9% | 9.6% | 478 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.409 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.418 г | ~ | |||
| Валин | 0.394 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.271 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.302 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.568 г | ~ | |||
| Лизин | 0.611 г | ~ | |||
| Метионин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Треонин | 0.309 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.56 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.422 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.681 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.362 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.266 г | ~ | |||
| Серин | 0.3 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.583 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.769 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.811 г | min 16.8 г | 16.7% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.371 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.212 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 218,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».