| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.3 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1273 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 13.6% | 555 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 9.3% | 812 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 95.4 г | 2273 г | 4.2% | 3.2% | 2383 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8764.8 мкг | 900 мкг | 973.9% | 736.1% | 10 г |
| Ретинол | 2.911 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 1.6% | 4717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 12% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.966 мг | 1.8 мг | 53.7% | 40.6% | 186 г |
| Витамин В4, холин | 141.48 мг | 500 мг | 28.3% | 21.4% | 353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 1.7% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.685 мг | 2 мг | 34.3% | 25.9% | 292 г |
| Витамин В9, фолаты | 176.9 мкг | 400 мкг | 44.2% | 33.4% | 226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.067 мкг | 3 мкг | 402.2% | 304% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.69 мг | 90 мг | 13% | 9.8% | 770 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.137 мг | 15 мг | 0.9% | 0.7% | 10949 г |
| Витамин Н, биотин | 0.223 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22422 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.041 мг | 20 мг | 50.2% | 37.9% | 199 г |
| Ниацин | 4.737 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.81 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.7% | 985 г |
| Кальций, Ca | 44.95 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.4% | 2225 г |
| Магний, Mg | 21.34 мг | 400 мг | 5.3% | 4% | 1874 г |
| Натрий, Na | 157.42 мг | 1300 мг | 12.1% | 9.1% | 826 г |
| Сера, S | 172.65 мг | 1000 мг | 17.3% | 13.1% | 579 г |
| Фосфор, P | 209.8 мг | 800 мг | 26.2% | 19.8% | 381 г |
| Хлор, Cl | 179.96 мг | 2300 мг | 7.8% | 5.9% | 1278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.435 мг | 18 мг | 52.4% | 39.6% | 191 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 12.198 мкг | 10 мкг | 122% | 92.2% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.2891 мг | 2 мг | 14.5% | 11% | 692 г |
| Медь, Cu | 303.99 мкг | 1000 мкг | 30.4% | 23% | 329 г |
| Молибден, Mo | 42.533 мкг | 70 мкг | 60.8% | 46% | 165 г |
| Никель, Ni | 0.742 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.738 мкг | 55 мкг | 72.3% | 54.6% | 138 г |
| Фтор, F | 7.67 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 52151 г |
| Хром, Cr | 7.05 мкг | 50 мкг | 14.1% | 10.7% | 709 г |
| Цинк, Zn | 5.0156 мг | 12 мг | 41.8% | 31.6% | 239 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.775 г | ~ | |||
| Валин | 0.923 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.309 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.694 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.417 г | ~ | |||
| Лизин | 0.794 г | ~ | |||
| Метионин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.485 г | ~ | |||
| Треонин | 0.534 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.723 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.218 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 1.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.378 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.789 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.743 г | ~ | |||
| Серин | 0.363 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.495 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 273.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.662 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.342 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.23 г | min 16.8 г | 7.3% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.121 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.422 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 132,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».