Мой здоровый рацион

Рецепт кабачки жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кабачки жареные

Кабачок (Жарка) 748 г
Масло подсолнечное 30 г
Сметана 15,0% жирности 102 г
Чеснок, сырой 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачки жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1754 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.7% 6333 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 14.4% 727 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.5% 4132 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.3% 1667 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3.8% 2817 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.8 мкг 900 мкг 2.6% 2.7% 3782 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.7% 14286 г
Лютеин + Зеаксантин 0.312 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.4% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3% 3462 г
Витамин В4, холин 0.45 мг 500 мг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 3.9% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 8.2% 1266 г
Витамин В9, фолаты 17.086 мкг 400 мкг 4.3% 4.5% 2341 г
Витамин C, аскорбиновая 9.43 мг 90 мг 10.5% 10.9% 954 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.319 мг 15 мг 15.5% 16.1% 647 г
Витамин Н, биотин 0.487 мкг 50 мкг 1% 1% 10267 г
Витамин РР, НЭ 0.9646 мг 20 мг 4.8% 5% 2073 г
Ниацин 0.615 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.59 мг 2500 мг 11.5% 12% 869 г
Кальций, Ca 35.28 мг 1000 мг 3.5% 3.6% 2834 г
Магний, Mg 12.16 мг 400 мг 3% 3.1% 3289 г
Натрий, Na 9.2 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 14130 г
Сера, S 4.31 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 23202 г
Фосфор, P 26 мг 800 мг 3.3% 3.4% 3077 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.494 мг 18 мг 2.7% 2.8% 3644 г
Марганец, Mn 0.0326 мг 2 мг 1.6% 1.7% 6135 г
Медь, Cu 5.83 мкг 1000 мкг 0.6% 0.6% 17153 г
Селен, Se 0.277 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 19856 г
Цинк, Zn 0.0226 мг 12 мг 0.2% 0.2% 53097 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.016 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.756 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.304 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.161 г min 16.8 г 6.9% 7.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.156 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.922 г от 11.2 до 20.6 г 26.1% 27.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.922 г ~

Энергетическая ценность кабачки жареные составляет 96 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».