Мой здоровый рацион

Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капуста тушеная

Лук репчатый (Жарка) 50 г
Морковь, красная (Жарка) 75 г
Перец сладкий (Жарка) 80 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 80 г
Капуста белокочанная (Тушение) 300 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2307 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.3% 4222 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 11.2% 1217 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.6% 3776 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 20.5% 667 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.1% 2739 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 364 мкг 900 мкг 40.4% 55.3% 247 г
бета Каротин 2.186 мг 5 мг 43.7% 59.9% 229 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.8% 3529 г
Витамин В4, холин 8.43 мг 500 мг 1.7% 2.3% 5931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 6.8% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 11.5% 1190 г
Витамин В9, фолаты 13.068 мкг 400 мкг 3.3% 4.5% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 32.63 мг 90 мг 36.3% 49.7% 276 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.391 мг 15 мг 15.9% 21.8% 627 г
Витамин Н, биотин 0.395 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 12658 г
Витамин К, филлохинон 55 мкг 120 мкг 45.8% 62.7% 218 г
Витамин РР, НЭ 0.965 мг 20 мг 4.8% 6.6% 2073 г
Макроэлементы
Калий, K 285.66 мг 2500 мг 11.4% 15.6% 875 г
Кальций, Ca 41.18 мг 1000 мг 4.1% 5.6% 2428 г
Магний, Mg 21.1 мг 400 мг 5.3% 7.3% 1896 г
Натрий, Na 12.67 мг 1300 мг 1% 1.4% 10260 г
Сера, S 35.48 мг 1000 мг 3.5% 4.8% 2818 г
Фосфор, P 39.3 мг 800 мг 4.9% 6.7% 2036 г
Хлор, Cl 48.71 мг 2300 мг 2.1% 2.9% 4722 г
Микроэлементы
Бор, B 212.1 мкг ~
Ванадий, V 16.72 мкг ~
Железо, Fe 0.761 мг 18 мг 4.2% 5.8% 2365 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 3.3% 4202 г
Кобальт, Co 4.007 мкг 10 мкг 40.1% 54.9% 250 г
Марганец, Mn 0.1997 мг 2 мг 10% 13.7% 1002 г
Медь, Cu 93.54 мкг 1000 мкг 9.4% 12.9% 1069 г
Молибден, Mo 11.391 мкг 70 мкг 16.3% 22.3% 615 г
Селен, Se 0.292 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 18836 г
Фтор, F 23.13 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17294 г
Хром, Cr 5.01 мкг 50 мкг 10% 13.7% 998 г
Цинк, Zn 0.4694 мг 12 мг 3.9% 5.3% 2556 г

Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 73 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».