| Морковь, красная (Припускание) | 150 г |
| Вода | 500 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Укроп, свежий | 30 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Свинина, свежая, филе целиком, отделенное постное мясо, сырая | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1811 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 16.9% | 639 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.6% | 1400 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.8% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 239.8 мкг | 900 мкг | 26.6% | 28.6% | 375 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.378 мг | 5 мг | 27.6% | 29.7% | 363 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.384 мг | 1.5 мг | 25.6% | 27.5% | 391 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 9% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 39.56 мг | 500 мг | 7.9% | 8.5% | 1264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 7.4% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 12.3% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.857 мкг | 400 мкг | 2% | 2.2% | 5091 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.29 мкг | 3 мкг | 9.7% | 10.4% | 1034 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.18 мг | 90 мг | 3.5% | 3.8% | 2830 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.363 мкг | 10 мкг | 3.6% | 3.9% | 2755 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.363 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.173 мг | 15 мг | 1.2% | 1.3% | 8671 г |
| Витамин Н, биотин | 0.145 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 34483 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3053 мг | 20 мг | 11.5% | 12.4% | 868 г |
| Ниацин | 0.117 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.531 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.45 мг | 2500 мг | 9.3% | 10% | 1080 г |
| Кальций, Ca | 20.84 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.3% | 4798 г |
| Магний, Mg | 19.03 мг | 400 мг | 4.8% | 5.2% | 2102 г |
| Натрий, Na | 186.28 мг | 1300 мг | 14.3% | 15.4% | 698 г |
| Сера, S | 6.37 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.6% | 15699 г |
| Фосфор, P | 114.8 мг | 800 мг | 14.4% | 15.5% | 697 г |
| Хлор, Cl | 243.07 мг | 2300 мг | 10.6% | 11.4% | 946 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.684 мг | 18 мг | 3.8% | 4.1% | 2632 г |
| Йод, I | 0.24 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Кобальт, Co | 0.463 мкг | 10 мкг | 4.6% | 4.9% | 2160 г |
| Литий, Li | 0.725 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0544 мг | 2 мг | 2.7% | 2.9% | 3676 г |
| Медь, Cu | 42.33 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 4.5% | 2362 г |
| Молибден, Mo | 0.443 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.6% | 15801 г |
| Никель, Ni | 0.242 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.432 мкг | 55 мкг | 35.3% | 38% | 283 г |
| Фтор, F | 42.79 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.2% | 9348 г |
| Хром, Cr | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Цинк, Zn | 1.0921 мг | 12 мг | 9.1% | 9.8% | 1099 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.737 г | ~ | |||
| Валин | 0.635 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.464 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.551 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.937 г | ~ | |||
| Лизин | 1.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.535 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.468 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.686 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.558 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.855 г | ~ | |||
| Пролин | 0.475 г | ~ | |||
| Серин | 0.485 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.908 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.476 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.812 г | min 16.8 г | 10.8% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.631 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.313 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш составляет 93 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».