| Печень куриная (Тушение) | 850 г |
| Жир куриный | 12 г |
| Вода | 200 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 60 г |
| Гречневая мука | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.9 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1230 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 16.7% | 437 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 8.1% | 903 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 2.8% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10734.4 мкг | 900 мкг | 1192.7% | 871.2% | 8 г |
| Ретинол | 7.929 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.119 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 3.6% | 2041 г |
| бета Криптоксантин | 6.643 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.419 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.244 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.387 мг | 1.5 мг | 25.8% | 18.8% | 388 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.72 мг | 1.8 мг | 95.6% | 69.8% | 105 г |
| Витамин В4, холин | 175.29 мг | 500 мг | 35.1% | 25.6% | 285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.851 мг | 2 мг | 42.6% | 31.1% | 235 г |
| Витамин В9, фолаты | 216.539 мкг | 400 мкг | 54.1% | 39.5% | 185 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.804 мкг | 3 мкг | 493.5% | 360.5% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.33 мг | 90 мг | 13.7% | 10% | 730 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16393 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.061 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.147 мг | 15 мг | 1% | 0.7% | 10204 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.284 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17606 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.3% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2052 мг | 20 мг | 61% | 44.6% | 164 г |
| Ниацин | 8.343 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.5 мг | 2500 мг | 12.4% | 9.1% | 808 г |
| Кальций, Ca | 21.98 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4550 г |
| Магний, Mg | 25.71 мг | 400 мг | 6.4% | 4.7% | 1556 г |
| Натрий, Na | 276.96 мг | 1300 мг | 21.3% | 15.6% | 469 г |
| Сера, S | 186.51 мг | 1000 мг | 18.7% | 13.7% | 536 г |
| Фосфор, P | 223.8 мг | 800 мг | 28% | 20.5% | 357 г |
| Хлор, Cl | 328.41 мг | 2300 мг | 14.3% | 10.4% | 700 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 15.269 мг | 18 мг | 84.8% | 61.9% | 118 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 15.047 мкг | 10 мкг | 150.5% | 109.9% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.3333 мг | 2 мг | 16.7% | 12.2% | 600 г |
| Медь, Cu | 380.04 мкг | 1000 мкг | 38% | 27.8% | 263 г |
| Молибден, Mo | 54.254 мкг | 70 мкг | 77.5% | 56.6% | 129 г |
| Селен, Se | 48.776 мкг | 55 мкг | 88.7% | 64.8% | 113 г |
| Фтор, F | 21.04 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19011 г |
| Хром, Cr | 8.04 мкг | 50 мкг | 16.1% | 11.8% | 622 г |
| Цинк, Zn | 5.9853 мг | 12 мг | 49.9% | 36.4% | 200 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.797 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.903 г | ~ | |||
| Валин | 1.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.375 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.84 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.725 г | ~ | |||
| Лизин | 0.957 г | ~ | |||
| Метионин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.589 г | ~ | |||
| Треонин | 0.644 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.876 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.473 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.296 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.673 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.957 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.485 г | ~ | |||
| Пролин | 0.905 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.599 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 313.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.381 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.092 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.497 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.081 г | min 16.8 г | 12.4% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.853 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.913 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.776 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная по-моему составляет 136,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».