Мой здоровый рацион

Рецепт Блины кефирные мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины кефирные мои

Пшеничная мука, высшего сорта 180 г
Кефир 1% 400 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 20 г
Яйцо куриное 52 г
Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины кефирные мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.4 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 4.9% 1333 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.1% 1600 г
Углеводы 24.3 г 219 г 11.1% 7.2% 901 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.8% 3557 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.3 мкг 900 мкг 2.3% 1.5% 4433 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 5.3% 1224 г
Витамин В4, холин 59.48 мг 500 мг 11.9% 7.8% 841 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 4.9% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.1% 2151 г
Витамин В9, фолаты 12.556 мкг 400 мкг 3.1% 2% 3186 г
Витамин В12, кобаламин 0.281 мкг 3 мкг 9.4% 6.1% 1068 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.172 мкг 10 мкг 1.7% 1.1% 5814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.688 мг 15 мг 4.6% 3% 2180 г
Витамин Н, биотин 2.118 мкг 50 мкг 4.2% 2.7% 2361 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6324 мг 20 мг 8.2% 5.3% 1225 г
Ниацин 0.399 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.72 мг 2500 мг 5.3% 3.5% 1898 г
Кальций, Ca 82.98 мг 1000 мг 8.3% 5.4% 1205 г
Кремний, Si 1.081 мг 30 мг 3.6% 2.3% 2775 г
Магний, Mg 13.77 мг 400 мг 3.4% 2.2% 2905 г
Натрий, Na 215.7 мг 1300 мг 16.6% 10.8% 603 г
Сера, S 50.89 мг 1000 мг 5.1% 3.3% 1965 г
Фосфор, P 92.6 мг 800 мг 11.6% 7.6% 864 г
Хлор, Cl 352.53 мг 2300 мг 15.3% 10% 652 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283.8 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 24.32 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 2.2% 2990 г
Йод, I 7.37 мкг 150 мкг 4.9% 3.2% 2035 г
Кобальт, Co 1.881 мкг 10 мкг 18.8% 12.3% 532 г
Марганец, Mn 0.1635 мг 2 мг 8.2% 5.3% 1223 г
Медь, Cu 40.73 мкг 1000 мкг 4.1% 2.7% 2455 г
Молибден, Mo 7.345 мкг 70 мкг 10.5% 6.8% 953 г
Никель, Ni 0.595 мкг ~
Олово, Sn 1.41 мкг ~
Селен, Se 5.298 мкг 55 мкг 9.6% 6.3% 1038 г
Титан, Ti 2.97 мкг ~
Фтор, F 22.25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17978 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 2.7% 2370 г
Цинк, Zn 0.5188 мг 12 мг 4.3% 2.8% 2313 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.351 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.138 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 15.988 мг ~
Кампестерол 3.122 мг ~
Стигмастерол 0.925 мг ~
бета Ситостерол 10.257 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.335 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.844 г min 16.8 г 5% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.771 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.451 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.001 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.97 г ~
18:2 прочие изомеры 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.879 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Блины кефирные мои составляет 153,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».