| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 1600 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 438 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 230 г |
| Базилик, свежий | 25 г |
| Укроп (Варка без слива) | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 235 г |
| Вода | 500 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 0 г |
| Уксус яблочный | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.8 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1102 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 9.6% | 685 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 12.8% | 514 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 381.1 мкг | 900 мкг | 42.3% | 27.7% | 236 г |
| бета Каротин | 2.303 мг | 5 мг | 46.1% | 30.2% | 217 г |
| бета Криптоксантин | 0.471 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 57.818 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.2% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 5% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 45.96 мг | 500 мг | 9.2% | 6% | 1088 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 5.1% | 1289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.348 мг | 2 мг | 17.4% | 11.4% | 575 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.57 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.7% | 3784 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.703 мкг | 3 мкг | 56.8% | 37.2% | 176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.13 мг | 90 мг | 12.4% | 8.1% | 809 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.574 мг | 15 мг | 3.8% | 2.5% | 2613 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.157 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.8% | 2318 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.284 мг | 20 мг | 26.4% | 17.3% | 379 г |
| Ниацин | 3.178 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.21 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.1% | 915 г |
| Кальций, Ca | 20.42 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 4897 г |
| Магний, Mg | 23.7 мг | 400 мг | 5.9% | 3.9% | 1688 г |
| Натрий, Na | 202.41 мг | 1300 мг | 15.6% | 10.2% | 642 г |
| Сера, S | 157.7 мг | 1000 мг | 15.8% | 10.3% | 634 г |
| Фосфор, P | 133.7 мг | 800 мг | 16.7% | 10.9% | 598 г |
| Хлор, Cl | 287.44 мг | 2300 мг | 12.5% | 8.2% | 800 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.002 мг | 18 мг | 11.1% | 7.3% | 899 г |
| Йод, I | 5.29 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.3% | 2836 г |
| Кобальт, Co | 5.405 мкг | 10 мкг | 54.1% | 35.4% | 185 г |
| Литий, Li | 1.076 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0886 мг | 2 мг | 4.4% | 2.9% | 2257 г |
| Медь, Cu | 144.04 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 9.4% | 694 г |
| Молибден, Mo | 8.047 мкг | 70 мкг | 11.5% | 7.5% | 870 г |
| Никель, Ni | 5.915 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 49.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.022 мкг | 55 мкг | 250000 г | ||
| Фтор, F | 65.32 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6124 г |
| Хром, Cr | 6.14 мкг | 50 мкг | 12.3% | 8% | 814 г |
| Цинк, Zn | 2.2648 мг | 12 мг | 18.9% | 12.4% | 530 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность соус мясной составляет 152,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».