| Говядина 1 кат. (Тушение) | 867 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 898 г |
| Томаты консервированные целые | 500 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 20 г |
| Масло оливковое | 32 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Карри, порошок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.2 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1246 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 8.7% | 844 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 11.6% | 636 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.8% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.7% | 1111 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.6 мкг | 900 мкг | 5.8% | 4.3% | 1711 г |
| бета Каротин | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 4.7% | 1577 г |
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.107 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.7% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.4% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 32.38 мг | 500 мг | 6.5% | 4.8% | 1544 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 5.3% | 1393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 9.8% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.773 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.1% | 3398 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.181 мкг | 3 мкг | 39.4% | 29.1% | 254 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.3 мг | 90 мг | 9.2% | 6.8% | 1084 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.702 мг | 15 мг | 4.7% | 3.5% | 2137 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.118 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.1% | 2361 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1645 мг | 20 мг | 20.8% | 15.4% | 480 г |
| Ниацин | 2.244 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.156 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.4 мг | 2500 мг | 12.3% | 9.1% | 816 г |
| Кальций, Ca | 27.73 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.1% | 3606 г |
| Магний, Mg | 22.91 мг | 400 мг | 5.7% | 4.2% | 1746 г |
| Натрий, Na | 181.81 мг | 1300 мг | 14% | 10.4% | 715 г |
| Сера, S | 138.84 мг | 1000 мг | 13.9% | 10.3% | 720 г |
| Фосфор, P | 117.1 мг | 800 мг | 14.6% | 10.8% | 683 г |
| Хлор, Cl | 272.67 мг | 2300 мг | 11.9% | 8.8% | 844 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 188.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.985 мг | 18 мг | 11% | 8.1% | 907 г |
| Йод, I | 5.3 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.6% | 2830 г |
| Кобальт, Co | 7.252 мкг | 10 мкг | 72.5% | 53.6% | 138 г |
| Марганец, Mn | 0.1978 мг | 2 мг | 9.9% | 7.3% | 1011 г |
| Медь, Cu | 160.11 мкг | 1000 мкг | 16% | 11.8% | 625 г |
| Молибден, Mo | 7.505 мкг | 70 мкг | 10.7% | 7.9% | 933 г |
| Никель, Ni | 8.722 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 264 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.24 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 22917 г |
| Фтор, F | 48.45 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8256 г |
| Хром, Cr | 5.97 мкг | 50 мкг | 11.9% | 8.8% | 838 г |
| Цинк, Zn | 1.9586 мг | 12 мг | 16.3% | 12.1% | 613 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.382 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.548 г | ~ | |||
| Валин | 0.48 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.329 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.373 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.696 г | ~ | |||
| Лизин | 0.75 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.327 г | ~ | |||
| Треонин | 0.382 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.383 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.691 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аланин | 0.522 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.837 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.446 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.498 г | ~ | |||
| Пролин | 0.327 г | ~ | |||
| Серин | 0.367 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.425 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.676 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.122 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.966 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.521 г | min 16.8 г | 26.9% | 19.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.957 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.471 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная говядина составляет 135,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».