| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная | 600 г |
| Кукурузная мука | 100 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 24 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Вода | 200 г |
| Сахар-песок | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Лаваш Ингредиенты Мука пшеничная - 600 г Мука кукурузная - 100 г Дрожжи сухие - 2 ст. л. Яйцо - 1 шт. Масло растительное - 2 ст. л. Масло оливковое - 2 ч. л. Вода - 200 мл Сахар - 1 ч. л. Соль - 2 ч. л. Способ приготовления 1. Дрожжи развести водой, добавить кукурузную и пшеничную муку, сахар, соль, яйцо,оливковое масло, замесить тесто, накрыть его салфеткой и поставить в тепло на 20 минут. 2. Тесто выложить на посыпанный мукой стол, обмять, сформовать тонкий плоский батон и выложить его на смазанный растительным маслом противень. 3. Выпекать в разогретой духовке в течение 10 минут, затем сбрызнуть водой и держать в духовке еще 10-15 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 282.1 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 6% | 597 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 3.8% | 927 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 3.6% | 982 г |
| Углеводы | 48.8 г | 219 г | 22.3% | 7.9% | 449 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Вода | 32 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 7103 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.6% | 6000 г |
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.623 мг | 1.5 мг | 41.5% | 14.7% | 241 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.381 мг | 1.8 мг | 21.2% | 7.5% | 472 г |
| Витамин В4, холин | 42.37 мг | 500 мг | 8.5% | 3% | 1180 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.547 мг | 5 мг | 10.9% | 3.9% | 914 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 2.5% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 70.425 мкг | 400 мкг | 17.6% | 6.2% | 568 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.025 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.651 мг | 15 мг | 11% | 3.9% | 909 г |
| Витамин Н, биотин | 2.081 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.5% | 2403 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.24 мг | 20 мг | 21.2% | 7.5% | 472 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.76 мг | 2500 мг | 4.6% | 1.6% | 2198 г |
| Кальций, Ca | 20.05 мг | 1000 мг | 2% | 0.7% | 4988 г |
| Кремний, Si | 2.323 мг | 30 мг | 7.7% | 2.7% | 1291 г |
| Магний, Mg | 14.4 мг | 400 мг | 3.6% | 1.3% | 2778 г |
| Натрий, Na | 384.62 мг | 1300 мг | 29.6% | 10.5% | 338 г |
| Сера, S | 50.6 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.8% | 1976 г |
| Фосфор, P | 84.9 мг | 800 мг | 10.6% | 3.8% | 942 г |
| Хлор, Cl | 596.82 мг | 2300 мг | 25.9% | 9.2% | 385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.157 мг | 18 мг | 6.4% | 2.3% | 1556 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.4% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 1.53 мкг | 10 мкг | 15.3% | 5.4% | 654 г |
| Марганец, Mn | 0.3424 мг | 2 мг | 17.1% | 6.1% | 584 г |
| Медь, Cu | 74.73 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 2.7% | 1338 г |
| Молибден, Mo | 8.598 мкг | 70 мкг | 12.3% | 4.4% | 814 г |
| Селен, Se | 5.111 мкг | 55 мкг | 9.3% | 3.3% | 1076 г |
| Фтор, F | 34.64 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11547 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 0.6474 мг | 12 мг | 5.4% | 1.9% | 1854 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Лаваш составляет 282,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».