Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка с мясом

Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 565 г
Картофель (Варка без слива) 1230 г
Морковь, красная (Варка без слива) 84 г
Лук репчатый (Варка без слива) 90 г
Вода, водопроводная, питьевая 370 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1380 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5.4% 1520 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 10.4% 789 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 3.5% 2330 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.8% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77 мкг 900 мкг 8.6% 7% 1169 г
бета Каротин 0.463 мг 5 мг 9.3% 7.6% 1080 г
Витамин В1, тиамин 0.237 мг 1.5 мг 15.8% 13% 633 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.2% 2535 г
Витамин В4, холин 20 мг 500 мг 4% 3.3% 2500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 5.2% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 10.8% 758 г
Витамин В9, фолаты 6.476 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6177 г
Витамин C, аскорбиновая 4.89 мг 90 мг 5.4% 4.4% 1840 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.082 мг 15 мг 0.5% 0.4% 18293 г
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.3602 мг 20 мг 11.8% 9.7% 847 г
Ниацин 1.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 401.76 мг 2500 мг 16.1% 13.2% 622 г
Кальций, Ca 10.47 мг 1000 мг 1% 0.8% 9551 г
Магний, Mg 20.87 мг 400 мг 5.2% 4.3% 1917 г
Натрий, Na 14.38 мг 1300 мг 1.1% 0.9% 9040 г
Сера, S 80 мг 1000 мг 8% 6.6% 1250 г
Фосфор, P 77 мг 800 мг 9.6% 7.9% 1039 г
Хлор, Cl 47.69 мг 2300 мг 2.1% 1.7% 4823 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 529 мкг ~
Бор, B 75.2 мкг ~
Ванадий, V 86.49 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 3.9% 2123 г
Йод, I 4.79 мкг 150 мкг 3.2% 2.6% 3132 г
Кобальт, Co 5.248 мкг 10 мкг 52.5% 43% 191 г
Литий, Li 44.933 мкг ~
Марганец, Mn 0.116 мг 2 мг 5.8% 4.8% 1724 г
Медь, Cu 112.43 мкг 1000 мкг 11.2% 9.2% 889 г
Молибден, Mo 8.11 мкг 70 мкг 11.6% 9.5% 863 г
Никель, Ni 6.309 мкг ~
Олово, Sn 8 мкг ~
Рубидий, Rb 310.4 мкг ~
Селен, Se 0.178 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 30899 г
Фтор, F 49.64 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8058 г
Хром, Cr 9.49 мкг 50 мкг 19% 15.6% 527 г
Цинк, Zn 0.7987 мг 12 мг 6.7% 5.5% 1502 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.283 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.442 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.732 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.096 г min 16.8 г 0.6% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.093 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.048 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Картошка с мясом составляет 122 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов