Мой здоровый рацион

Рецепт Плов вегетар.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов вегетар.

Морковь (Жарка) 140 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Оливковое масло 20 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 500 г
Вода 400 г
Перец черный молотый 5 г
Баклажан (Пассерование) 100 г
Кетчуп 20 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 100 г
Кукуруза белая, приготовленная на пару (Навахо) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов вегетар.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.4 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1863 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.8% 4000 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.8% 2947 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 7.6% 1441 г
Углеводы (общие) 14.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.4% 1176 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.8% 2910 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.2 мкг 900 мкг 23.5% 26% 426 г
бета Каротин 1.27 мг 5 мг 25.4% 28.1% 394 г
бета Криптоксантин 0.185 мкг ~
Ликопин 185.878 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.27 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.8% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 1.8% 6429 г
Витамин В4, холин 3.42 мг 500 мг 0.7% 0.8% 14620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 5.1% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 6.2% 1786 г
Витамин В9, фолаты 5.193 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7703 г
Витамин C, аскорбиновая 7.08 мг 90 мг 7.9% 8.7% 1271 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 2.5% 4323 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.142 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35211 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 3.7% 3077 г
Витамин РР, НЭ 0.5273 мг 20 мг 2.6% 2.9% 3793 г
Ниацин 0.173 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.5 мг 2500 мг 4.1% 4.5% 2439 г
Кальций, Ca 14.07 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7107 г
Кремний, Si 5.316 мг 30 мг 17.7% 19.6% 564 г
Магний, Mg 16.56 мг 400 мг 4.1% 4.5% 2415 г
Натрий, Na 164.69 мг 1300 мг 12.7% 14% 789 г
Сера, S 7.78 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 12853 г
Фосфор, P 42.6 мг 800 мг 5.3% 5.9% 1878 г
Хлор, Cl 12.77 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 18011 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.4 мкг ~
Бор, B 44.7 мкг ~
Ванадий, V 10.81 мкг ~
Железо, Fe 0.474 мг 18 мг 2.6% 2.9% 3797 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 12931 г
Кобальт, Co 0.909 мкг 10 мкг 9.1% 10.1% 1100 г
Литий, Li 5.886 мкг ~
Марганец, Mn 0.3087 мг 2 мг 15.4% 17% 648 г
Медь, Cu 74.6 мкг 1000 мкг 7.5% 8.3% 1340 г
Молибден, Mo 3.421 мкг 70 мкг 4.9% 5.4% 2046 г
Никель, Ni 0.909 мкг ~
Рубидий, Rb 41.2 мкг ~
Селен, Se 2.984 мкг 55 мкг 5.4% 6% 1843 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Фтор, F 41.12 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 9728 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 2.2% 5051 г
Цинк, Zn 0.4831 мг 12 мг 4% 4.4% 2484 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.866 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.265 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.354 мг ~
бета Ситостерол 1.541 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.254 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.126 г min 16.8 г 6.7% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.094 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.309 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.282 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Плов вегетар. составляет 90,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов