Мой здоровый рацион

Рецепт Диетические тарт ягодный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Диетические тарт ягодный

Крахмал кукурузный 15 г
Вишня (Жарка) 93 г
йогурт 2,5% 115 г
отруби пшеничные ого 22 г
Пищевая сода 31 г
Яичный белок куриный (Запекание) 70 г
творог мягкий простоквашино 0,1 120 г
Земляника (садовая), клубника (Жарка) 118 г
Способ приготовления

Готовим тарталетки: смешать муку, кукурузный крахмал, йогурт и яйцо. Немного посолить. Тесто получается не густое и необходимо аккуратно намазать его на дно и стенки формочек для кексов. Выпекать в течение 15-20 минут. У меня в этот раз тарталетки получились как кексы - дно вздулось и я выскребла серединку с помощью ложки, чтобы получились нормальные тарталетки. И калорий меньше. :) Для начинки: шампиньоны мелок нарезать и обжарить на сухой сковороде в течение пары минут, затем добавить сметану, перемешать и еще немного потушить. Разложить грибы по тарталеткам, сверху посыпать тертым сыром и отправить в духовку на 10-15 минут - чтобы сыр расплавился.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Диетические тарт ягодный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.1 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2304 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 11.9% 1152 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.5% 5600 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 5.1% 2671 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 20.5% 667 г
Вода 141.6 г 2273 г 6.2% 8.5% 1605 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 22500 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.7% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 1% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 8.3% 1651 г
Витамин В4, холин 7.32 мг 500 мг 1.5% 2.1% 6831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 2.7% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 1.9% 7407 г
Витамин В9, фолаты 3.903 мкг 400 мкг 1% 1.4% 10249 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 10.02 мг 90 мг 11.1% 15.2% 898 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 1.6% 8021 г
Витамин Н, биотин 2.149 мкг 50 мкг 4.3% 5.9% 2327 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.6585 мг 20 мг 3.3% 4.5% 3037 г
Ниацин 0.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.01 мг 2500 мг 3.9% 5.3% 2577 г
Кальций, Ca 16.09 мг 1000 мг 1.6% 2.2% 6215 г
Магний, Mg 9.2 мг 400 мг 2.3% 3.1% 4348 г
Натрий, Na 1860.27 мг 1300 мг 143.1% 195.8% 70 г
Сера, S 32.4 мг 1000 мг 3.2% 4.4% 3086 г
Фосфор, P 14.2 мг 800 мг 1.8% 2.5% 5634 г
Хлор, Cl 31.55 мг 2300 мг 1.4% 1.9% 7290 г
Микроэлементы
Бор, B 71.9 мкг ~
Ванадий, V 7.28 мкг ~
Железо, Fe 0.346 мг 18 мг 1.9% 2.6% 5202 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 1.5% 8772 г
Кобальт, Co 1.366 мкг 10 мкг 13.7% 18.7% 732 г
Марганец, Mn 0.0678 мг 2 мг 3.4% 4.7% 2950 г
Медь, Cu 60.82 мкг 1000 мкг 6.1% 8.3% 1644 г
Молибден, Mo 3.74 мкг 70 мкг 5.3% 7.3% 1872 г
Никель, Ni 3 мкг ~
Рубидий, Rb 15.4 мкг ~
Селен, Se 0.115 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 47826 г
Фтор, F 7.17 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 55788 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 6.4% 2119 г
Цинк, Zn 0.0902 мг 12 мг 0.8% 1.1% 13304 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.734 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.149 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.258 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.044 г ~

Энергетическая ценность Диетические тарт ягодный составляет 73,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов