Мой здоровый рацион

Рецепт Ножки в кисло сладком соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ножки в кисло сладком соусе

Куриный окорочок (Тушение) 818 г
Масло подсолнечное 12 г
Лук репчатый (Пассерование) 155 г
Перец сладкий (Пассерование) 188 г
Соевый соус 39 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 57 г
Уксус яблочный 11 г
Мед пчелиный 29 г
Корень имбиря, сырой 18 г
Чеснок, сырой 19 г
Вода, из под крана, муниципальная 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ножки в кисло сладком соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.1 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1357 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 12.4% 650 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.3% 862 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.7% 4867 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.7% 3051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.8 мкг 900 мкг 6.9% 5.6% 1456 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.243 мг 5 мг 4.9% 3.9% 2058 г
Лютеин + Зеаксантин 0.205 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 5.4% 1500 г
Витамин В4, холин 0.65 мг 500 мг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.9% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 4.1% 1980 г
Витамин В9, фолаты 3.642 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 10983 г
Витамин C, аскорбиновая 11.79 мг 90 мг 13.1% 10.6% 763 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.509 мг 15 мг 3.4% 2.7% 2947 г
Витамин Н, биотин 0.268 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18657 г
Витамин РР, НЭ 4.6363 мг 20 мг 23.2% 18.7% 431 г
Ниацин 2.351 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.79 мг 2500 мг 8.8% 7.1% 1143 г
Кальций, Ca 19.02 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5258 г
Магний, Mg 15.9 мг 400 мг 4% 3.2% 2516 г
Натрий, Na 194.2 мг 1300 мг 14.9% 12% 669 г
Сера, S 126.52 мг 1000 мг 12.7% 10.2% 790 г
Фосфор, P 82.9 мг 800 мг 10.4% 8.4% 965 г
Хлор, Cl 11.93 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 19279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.9 мкг ~
Бор, B 20.9 мкг ~
Железо, Fe 1.328 мг 18 мг 7.4% 6% 1355 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 21429 г
Кобальт, Co 7.019 мкг 10 мкг 70.2% 56.6% 142 г
Марганец, Mn 0.0751 мг 2 мг 3.8% 3.1% 2663 г
Медь, Cu 87.14 мкг 1000 мкг 8.7% 7% 1148 г
Молибден, Mo 9.999 мкг 70 мкг 14.3% 11.5% 700 г
Никель, Ni 0.314 мкг ~
Рубидий, Rb 49.9 мкг ~
Селен, Se 0.192 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 28646 г
Фтор, F 27.13 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14744 г
Хром, Cr 15.69 мкг 50 мкг 31.4% 25.3% 319 г
Цинк, Zn 1.0921 мг 12 мг 9.1% 7.3% 1099 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 1012.577 г ~
Валин 0.582 г ~
Гистидин* 0.401 г ~
Изолейцин 0.549 г ~
Лейцин 0.988 г ~
Лизин 1.282 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.428 г ~
Треонин 0.537 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.516 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.914 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.705 г ~
Аспарагиновая кислота 1000.408 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.715 г ~
Глутаминовая кислота 1.66 г ~
Пролин 0.629 г ~
Серин 0.525 г ~
Тирозин 0.402 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 71.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.182 мг ~
бета Ситостерол 1.622 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.368 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.371 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.395 г min 16.8 г 20.2% 16.3%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.52 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.405 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.391 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 10%
18:2 Линолевая (ud) 0.545 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.846 г ~

Энергетическая ценность Ножки в кисло сладком соусе составляет 124,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».