| Судак, сырой | 326 г |
| Треска | 585 г |
| Хлеб белый | 30 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 17 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Лук репчатый | 155 г |
| Сметана 10,0% жирности | 136 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.6 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1879 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 20.5% | 543 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.6% | 2435 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.5% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.3 мкг | 900 мкг | 3.1% | 3.5% | 3180 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.076 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 10.4% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 7.1% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 10.59 мг | 500 мг | 2.1% | 2.3% | 4721 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 6.9% | 1608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 7.6% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.038 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.2% | 2660 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.315 мкг | 3 мкг | 43.8% | 48.9% | 228 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 1.1% | 10526 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.517 мг | 15 мг | 3.4% | 3.8% | 2901 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.705 мкг | 50 мкг | 11.4% | 12.7% | 876 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8029 мг | 20 мг | 19% | 21.2% | 526 г |
| Ниацин | 1.153 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.491 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.85 мг | 2500 мг | 12.5% | 14% | 802 г |
| Кальций, Ca | 65.3 мг | 1000 мг | 6.5% | 7.3% | 1531 г |
| Магний, Mg | 26.44 мг | 400 мг | 6.6% | 7.4% | 1513 г |
| Натрий, Na | 63.98 мг | 1300 мг | 4.9% | 5.5% | 2032 г |
| Сера, S | 113.73 мг | 1000 мг | 11.4% | 12.7% | 879 г |
| Фосфор, P | 181.7 мг | 800 мг | 22.7% | 25.3% | 440 г |
| Хлор, Cl | 89.57 мг | 2300 мг | 3.9% | 4.4% | 2568 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.887 мг | 18 мг | 4.9% | 5.5% | 2029 г |
| Йод, I | 65.68 мкг | 150 мкг | 43.8% | 48.9% | 228 г |
| Кобальт, Co | 15.355 мкг | 10 мкг | 153.6% | 171.4% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.2955 мг | 2 мг | 14.8% | 16.5% | 677 г |
| Медь, Cu | 136.73 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 15.3% | 731 г |
| Молибден, Mo | 2.221 мкг | 70 мкг | 3.2% | 3.6% | 3152 г |
| Никель, Ni | 4.67 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.191 мкг | 55 мкг | 9.4% | 10.5% | 1060 г |
| Стронций, Sr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.43 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 62208 г |
| Хром, Cr | 26.67 мкг | 50 мкг | 53.3% | 59.5% | 187 г |
| Цинк, Zn | 0.8297 мг | 12 мг | 6.9% | 7.7% | 1446 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.921 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.833 г | ~ | |||
| Валин | 0.726 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.38 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.598 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.083 г | ~ | |||
| Лизин | 1.226 г | ~ | |||
| Метионин | 0.407 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.366 г | ~ | |||
| Треонин | 0.682 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.612 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.722 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.773 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.343 г | ~ | |||
| Глицин | 0.576 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.438 г | ~ | |||
| Серин | 0.63 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 24.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.333 г | min 16.8 г | 2% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.051 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.107 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из филе трески и судака составляет 89,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».