| Баклажан (Жарка) | 249 г |
| Морковь желтая (Жарка) | 117 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Чеснок, сырой | 7 г |
| Укроп (Припускание) | 8 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 247 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 98 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 71 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 111 г |
| Картофель | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.2 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2893 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.8% | 4471 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 8.2% | 2074 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 5.3% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 19.8% | 870 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 6.4% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.1 мкг | 900 мкг | 9.5% | 16.3% | 1058 г |
| бета Каротин | 0.518 мг | 5 мг | 10.4% | 17.9% | 965 г |
| бета Криптоксантин | 0.119 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.648 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 6.9% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.3% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 7.69 мг | 500 мг | 1.5% | 2.6% | 6502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 7.4% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 13.1% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.333 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.7% | 6316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.72 мг | 90 мг | 23% | 39.5% | 434 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.454 мг | 15 мг | 9.7% | 16.7% | 1032 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.513 мкг | 50 мкг | 1% | 1.7% | 9747 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.7 мкг | 120 мкг | 10.6% | 18.2% | 945 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9266 мг | 20 мг | 4.6% | 7.9% | 2158 г |
| Ниацин | 0.587 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.83 мг | 2500 мг | 12% | 20.6% | 831 г |
| Кальций, Ca | 28.02 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.8% | 3569 г |
| Кремний, Si | 16.183 мг | 30 мг | 53.9% | 92.6% | 185 г |
| Магний, Mg | 18.54 мг | 400 мг | 4.6% | 7.9% | 2157 г |
| Натрий, Na | 153.75 мг | 1300 мг | 11.8% | 20.3% | 846 г |
| Сера, S | 24.99 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.3% | 4002 г |
| Фосфор, P | 40.8 мг | 800 мг | 5.1% | 8.8% | 1961 г |
| Хлор, Cl | 39.12 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.9% | 5879 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 327.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.807 мг | 18 мг | 4.5% | 7.7% | 2230 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.4% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 3.459 мкг | 10 мкг | 34.6% | 59.5% | 289 г |
| Литий, Li | 24.549 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1546 мг | 2 мг | 7.7% | 13.2% | 1294 г |
| Медь, Cu | 116.02 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 19.9% | 862 г |
| Молибден, Mo | 4.425 мкг | 70 мкг | 6.3% | 10.8% | 1582 г |
| Никель, Ni | 4.126 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.459 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.4% | 11983 г |
| Стронций, Sr | 1.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.57 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 31822 г |
| Хром, Cr | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% | 11% | 1563 г |
| Цинк, Zn | 0.3775 мг | 12 мг | 3.1% | 5.3% | 3179 г |
| Цирконий, Zr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.255 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.795 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.312 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 54.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.229 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.145 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.615 г | min 16.8 г | 3.7% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.611 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.63 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 25.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.5 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 58,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».