Мой здоровый рацион

Рецепт клубничный крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты клубничный крем

Клубника, сырая 150 г
Сыр, рикотта, из обезжиренного молока 50 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "клубничный крем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.7 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2254 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5.6% 2375 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.1% 2667 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 7.1% 1904 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.4% 1429 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4.8% 2748 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.2 мкг 900 мкг 2.9% 3.9% 3435 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 18.571 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 2% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.4% 3000 г
Витамин В4, холин 7.95 мг 500 мг 1.6% 2.1% 6289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 3.9% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 2.5% 5263 г
Витамин В9, фолаты 20.238 мкг 400 мкг 5.1% 6.8% 1976 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 3.1% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 42 мг 90 мг 46.7% 62.5% 214 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.024 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 2% 6696 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.057 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.2943 мг 20 мг 1.5% 2% 6796 г
Бетаин 0.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.19 мг 2500 мг 5.6% 7.5% 1796 г
Кальций, Ca 76.33 мг 1000 мг 7.6% 10.2% 1310 г
Магний, Mg 12.86 мг 400 мг 3.2% 4.3% 3110 г
Натрий, Na 30.52 мг 1300 мг 2.3% 3.1% 4260 г
Фосфор, P 60.7 мг 800 мг 7.6% 10.2% 1318 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.412 мг 18 мг 2.3% 3.1% 4369 г
Марганец, Mn 0.2781 мг 2 мг 13.9% 18.6% 719 г
Медь, Cu 42.38 мкг 1000 мкг 4.2% 5.6% 2360 г
Селен, Se 4.262 мкг 55 мкг 7.7% 10.3% 1290 г
Фтор, F 3.14 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 127389 г
Цинк, Zn 0.419 мг 12 мг 3.5% 4.7% 2864 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.318 г ~
Лизин 0.341 г ~
Метионин 0.069 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.346 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.659 г ~
Пролин 0.271 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 8.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.061 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.192 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.59 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.582 г min 16.8 г 3.5% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.487 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.173 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность клубничный крем составляет 74,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».