Мой здоровый рацион

Рецепт омлет с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты омлет с кабачками

Кабачок (Пассерование) 250 г
Лук репчатый (Пассерование) 20 г
Шпинат (Припускание) 20 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 35 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 9 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Лук мелко порезать и пассеровать в растительном масле, добавить туда крупно порезанные кабачки,припустить при накрытой крышке, добавить порезанный шпинат, посолить, поперчить, залить взбитым с молоком яйцом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет с кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2276 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 5.3% 2533 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 10.1% 1333 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3.6% 3712 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.1% 1333 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 5% 2680 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106 мкг 900 мкг 11.8% 15.9% 849 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.402 мг 5 мг 8% 10.8% 1244 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 8.9% 1513 г
Витамин В4, холин 40.68 мг 500 мг 8.1% 10.9% 1229 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 9.6% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 10.9% 1235 г
Витамин В9, фолаты 24.217 мкг 400 мкг 6.1% 8.2% 1652 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 4.3% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 8.68 мг 90 мг 9.6% 13% 1037 г
Витамин D, кальциферол 0.337 мкг 10 мкг 3.4% 4.6% 2967 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.391 мг 15 мг 9.3% 12.6% 1078 г
Витамин Н, биотин 3.721 мкг 50 мкг 7.4% 10% 1344 г
Витамин К, филлохинон 42 мкг 120 мкг 35% 47.3% 286 г
Витамин РР, НЭ 1.4878 мг 20 мг 7.4% 10% 1344 г
Ниацин 0.639 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.05 мг 2500 мг 14.3% 19.3% 698 г
Кальций, Ca 40.72 мг 1000 мг 4.1% 5.5% 2456 г
Магний, Mg 20.04 мг 400 мг 5% 6.8% 1996 г
Натрий, Na 26.68 мг 1300 мг 2.1% 2.8% 4873 г
Сера, S 33.57 мг 1000 мг 3.4% 4.6% 2979 г
Фосфор, P 57.5 мг 800 мг 7.2% 9.7% 1391 г
Хлор, Cl 30.22 мг 2300 мг 1.3% 1.8% 7611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.7 мкг ~
Бор, B 17.4 мкг ~
Железо, Fe 2.03 мг 18 мг 11.3% 15.3% 887 г
Йод, I 3.66 мкг 150 мкг 2.4% 3.2% 4098 г
Кобальт, Co 1.988 мкг 10 мкг 19.9% 26.9% 503 г
Марганец, Mn 0.1027 мг 2 мг 5.1% 6.9% 1947 г
Медь, Cu 22.06 мкг 1000 мкг 2.2% 3% 4533 г
Молибден, Mo 1.109 мкг 70 мкг 1.6% 2.2% 6312 г
Никель, Ni 0.261 мкг ~
Олово, Sn 0.51 мкг ~
Рубидий, Rb 41.4 мкг ~
Селен, Se 4.989 мкг 55 мкг 9.1% 12.3% 1102 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 11.85 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33755 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 2.3% 5814 г
Цинк, Zn 0.3046 мг 12 мг 2.5% 3.4% 3940 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.316 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.447 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.274 г min 16.8 г 7.6% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.138 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.492 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 18%
18:2 Линолевая (ud) 1.467 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность омлет с кабачками составляет 74 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».