Мой здоровый рацион

Рецепт Желудки куриные в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желудки куриные в сливках

Желудки куриные 468 г
Лук репчатый 72 г
Морковь, сырая 71 г
Масло подсолнечное 14 г
Соль столовая 6 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 200 г
Крахмал картофельный 20 г
Лук зеленый (перо) 59 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки куриные в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.9 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 952 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 11.5% 494 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 10.3% 549 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.5% 3650 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 13.9 г 2273 г 0.6% 0.3% 16353 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.7 мкг 900 мкг 15.5% 8.8% 644 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 375.178 мкг ~
бета Каротин 1.082 мг 5 мг 21.6% 12.2% 462 г
Ликопин 0.108 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.623 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.9% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 1.5% 3750 г
Витамин В4, холин 1.36 мг 500 мг 0.3% 0.2% 36765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 1.8% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.5% 3704 г
Витамин В9, фолаты 7.688 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5203 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 2.3% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 4.57 мг 90 мг 5.1% 2.9% 1969 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.21 мг 15 мг 8.1% 4.6% 1240 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.207 мкг 50 мкг 2.4% 1.4% 4143 г
Витамин К, филлохинон 16.4 мкг 120 мкг 13.7% 7.7% 732 г
Витамин РР, НЭ 0.4792 мг 20 мг 2.4% 1.4% 4174 г
Ниацин 0.11 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.66 мг 2500 мг 4.6% 2.6% 2180 г
Кальций, Ca 46.23 мг 1000 мг 4.6% 2.6% 2163 г
Магний, Mg 8.1 мг 400 мг 2% 1.1% 4938 г
Натрий, Na 374.9 мг 1300 мг 28.8% 16.3% 347 г
Сера, S 18.08 мг 1000 мг 1.8% 1% 5531 г
Фосфор, P 37.7 мг 800 мг 4.7% 2.7% 2122 г
Хлор, Cl 31.89 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 7212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.6 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Железо, Fe 0.244 мг 18 мг 1.4% 0.8% 7377 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 1.1% 4902 г
Кобальт, Co 1.266 мкг 10 мкг 12.7% 7.2% 790 г
Марганец, Mn 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.6% 3636 г
Медь, Cu 30.1 мкг 1000 мкг 3% 1.7% 3322 г
Молибден, Mo 3.313 мкг 70 мкг 4.7% 2.7% 2113 г
Никель, Ni 0.328 мкг ~
Рубидий, Rb 52.1 мкг ~
Селен, Se 0.178 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 30899 г
Фтор, F 69.71 мкг 4000 мкг 1.7% 1% 5738 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8621 г
Цинк, Zn 0.2514 мг 12 мг 2.1% 1.2% 4773 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.174 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.436 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.623 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.255 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.103 г ~
6:0 Капроновая 0.061 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.468 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.716 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.407 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.429 г min 16.8 г 8.5% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.217 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.428 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.349 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Желудки куриные в сливках составляет 176,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».