| Горбуша (Варка без слива) | 388 г |
| Лимон | 37 г |
| Лимон (Варка без слива) | 37 г |
| Сок лимонный | 13 г |
| Чеснок луковица | 4 г |
| Майоран | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1222 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 17.3% | 418 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.6% | 949 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3192 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.3 мкг | 900 мкг | 3.4% | 2.5% | 2970 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.246 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.051 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 5.7% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.1% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 94.41 мг | 500 мг | 18.9% | 13.7% | 530 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.79 мг | 5 мг | 15.8% | 11.5% | 633 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.627 мг | 2 мг | 31.4% | 22.8% | 319 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.79 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 22346 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.129 мкг | 3 мкг | 137.6% | 99.9% | 73 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.72 мг | 90 мг | 7.5% | 5.4% | 1339 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.844 мкг | 10 мкг | 108.4% | 78.7% | 92 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.544 мг | 15 мг | 10.3% | 7.5% | 972 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1376 мг | 20 мг | 40.7% | 29.5% | 246 г |
| Ниацин | 3.167 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.32 мг | 2500 мг | 7.7% | 5.6% | 1307 г |
| Кальций, Ca | 23.27 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4297 г |
| Магний, Mg | 12.82 мг | 400 мг | 3.2% | 2.3% | 3120 г |
| Натрий, Na | 225.17 мг | 1300 мг | 17.3% | 12.6% | 577 г |
| Сера, S | 191.85 мг | 1000 мг | 19.2% | 13.9% | 521 г |
| Фосфор, P | 122.3 мг | 800 мг | 15.3% | 11.1% | 654 г |
| Хлор, Cl | 471.51 мг | 2300 мг | 20.5% | 14.9% | 488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 33.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.765 мг | 18 мг | 4.3% | 3.1% | 2353 г |
| Йод, I | 49.84 мкг | 150 мкг | 33.2% | 24.1% | 301 г |
| Кобальт, Co | 20.067 мкг | 10 мкг | 200.7% | 145.6% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.0958 мг | 2 мг | 4.8% | 3.5% | 2088 г |
| Медь, Cu | 163.48 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 11.8% | 612 г |
| Молибден, Mo | 4.733 мкг | 70 мкг | 6.8% | 4.9% | 1479 г |
| Никель, Ni | 5.969 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.533 мкг | 55 мкг | 81% | 58.8% | 124 г |
| Фтор, F | 429.87 мкг | 4000 мкг | 10.7% | 7.8% | 931 г |
| Хром, Cr | 54.72 мкг | 50 мкг | 109.4% | 79.4% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.7419 мг | 12 мг | 6.2% | 4.5% | 1617 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.267 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.065 г | ~ | |||
| Валин | 1.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.875 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.935 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.701 г | ~ | |||
| Лизин | 2.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.547 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.806 г | ~ | |||
| Треонин | 1.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.955 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.433 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.323 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.457 г | ~ | |||
| Глицин | 1.323 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.786 г | ~ | |||
| Пролин | 0.716 г | ~ | |||
| Серин | 0.915 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.478 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 72.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.472 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.129 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.144 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.776 г | min 16.8 г | 10.6% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.597 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.95 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.169 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.155 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.2% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.428 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.522 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша под лимонным соусом составляет 137,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».