| Телятина, тазобедренная часть | 1500 г |
| Лук репчатый | 350 г |
| Яйцо куриное | 180 г |
| Отруби пшеничные | 200 г |
| Мука льняная | 50 г |
| Тыква | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.7 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2012 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 21% | 567 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4.1% | 2947 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.8% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 23.3% | 513 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.9% | 3011 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.8 мкг | 900 мкг | 6.9% | 8.2% | 1456 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 6.6% | 1825 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 10.2% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 11.1% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 72.91 мг | 500 мг | 14.6% | 17.4% | 686 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.654 мг | 5 мг | 13.1% | 15.7% | 765 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 15.8% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.234 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.2% | 5529 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 1.3% | 8824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.7 мг | 90 мг | 3% | 3.6% | 3333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.7% | 7042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.992 мг | 15 мг | 6.6% | 7.9% | 1512 г |
| Витамин Н, биотин | 1.421 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.3% | 3519 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2603 мг | 20 мг | 31.3% | 37.4% | 319 г |
| Ниацин | 4.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.59 мг | 2500 мг | 13.8% | 16.5% | 725 г |
| Кальций, Ca | 29.23 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.5% | 3421 г |
| Магний, Mg | 50.24 мг | 400 мг | 12.6% | 15.1% | 796 г |
| Натрий, Na | 68.75 мг | 1300 мг | 5.3% | 6.3% | 1891 г |
| Сера, S | 137.74 мг | 1000 мг | 13.8% | 16.5% | 726 г |
| Фосфор, P | 203.7 мг | 800 мг | 25.5% | 30.5% | 393 г |
| Хлор, Cl | 55.51 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.9% | 4143 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.906 мг | 18 мг | 16.1% | 19.2% | 619 г |
| Йод, I | 3.31 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.6% | 4532 г |
| Кобальт, Co | 4.155 мкг | 10 мкг | 41.6% | 49.7% | 241 г |
| Марганец, Mn | 0.0563 мг | 2 мг | 2.8% | 3.3% | 3552 г |
| Медь, Cu | 172.1 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 20.5% | 581 г |
| Молибден, Mo | 0.388 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.7% | 18041 г |
| Никель, Ni | 1.079 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.053 мкг | 55 мкг | 3.7% | 4.4% | 2679 г |
| Фтор, F | 70.41 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2.2% | 5681 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 1.9325 мг | 12 мг | 16.1% | 19.2% | 621 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.883 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.322 г | min 16.8 г | 1.9% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.082 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из телятины. мои составляет 83,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».