Мой здоровый рацион

Рецепт гречаники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гречаники

Яйцо куриное (Запекание) 51 г
Лук репчатый (Жарка) 82 г
Вода 180 г
Pflanzen Öl 750 ml. 6 г
Чеснок луковица (Жарка) 3 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 80 г
Mageres Fascirtes, gemischt, weniger als 7 % Fett "Wiesentaler" 244 г
Asia Fix Würfel "Süß-Sauer " 10,5 g. 10 г
Joghurt mild 1,5 % Fett 500 g. "Milbona" 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречаники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.6 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1309 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 10.3% 760 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.2% 1244 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 4.1% 1904 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 184.1 г 2273 г 8.1% 6.3% 1235 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.8 мкг 900 мкг 2.3% 1.8% 4327 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 5.6% 1395 г
Витамин В4, холин 48.57 мг 500 мг 9.7% 7.5% 1029 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 5.3% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 6.5% 1205 г
Витамин В9, фолаты 5.585 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7162 г
Витамин В12, кобаламин 0.693 мкг 3 мкг 23.1% 18% 433 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11250 г
Витамин D, кальциферол 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 1.2% 6536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.586 мг 15 мг 3.9% 3% 2560 г
Витамин Н, биотин 1.891 мкг 50 мкг 3.8% 3% 2644 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.6128 мг 20 мг 13.1% 10.2% 765 г
Ниацин 0.249 мг ~
Бетаин 2.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.97 мг 2500 мг 7% 5.4% 1429 г
Кальций, Ca 47.05 мг 1000 мг 4.7% 3.7% 2125 г
Кремний, Si 10.929 мг 30 мг 36.4% 28.3% 274 г
Магний, Mg 18.28 мг 400 мг 4.6% 3.6% 2188 г
Натрий, Na 47.6 мг 1300 мг 3.7% 2.9% 2731 г
Сера, S 24.82 мг 1000 мг 2.5% 1.9% 4029 г
Фосфор, P 119.4 мг 800 мг 14.9% 11.6% 670 г
Хлор, Cl 16.87 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 13634 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.8 мкг ~
Бор, B 35.5 мкг ~
Железо, Fe 1.05 мг 18 мг 5.8% 4.5% 1714 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7813 г
Кобальт, Co 1.403 мкг 10 мкг 14% 10.9% 713 г
Марганец, Mn 0.1714 мг 2 мг 8.6% 6.7% 1167 г
Медь, Cu 64.87 мкг 1000 мкг 6.5% 5.1% 1542 г
Молибден, Mo 0.79 мкг 70 мкг 1.1% 0.9% 8861 г
Никель, Ni 0.631 мкг ~
Рубидий, Rb 53.3 мкг ~
Селен, Se 8.65 мкг 55 мкг 15.7% 12.2% 636 г
Фтор, F 37.36 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10707 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7246 г
Цинк, Zn 1.8486 мг 12 мг 15.4% 12% 649 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.993 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.149 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.279 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.825 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.119 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.129 г ~
17:0 Маргариновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.759 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.176 г min 16.8 г 13% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.969 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.249 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.776 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.73 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.06 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
Трансжиры 0.25 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.205 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.205 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.045 г ~
Полиеновые трансжиры 0.045 г ~

Энергетическая ценность гречаники составляет 128,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».