| Баклажаны (Припускание) | 400 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 300 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 200 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.6 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6101 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 6.5% | 5429 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 8.7% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 38% | 952 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 14.5% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150.1 мкг | 900 мкг | 16.7% | 60.5% | 600 г |
| бета Каротин | 0.902 мг | 5 мг | 18% | 65.2% | 554 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.219 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 14.9% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 11.2% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 2.15 мг | 500 мг | 0.4% | 1.4% | 23256 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 5.4% | 6494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.332 мг | 2 мг | 16.6% | 60.1% | 602 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.178 мкг | 400 мкг | 5% | 18.1% | 1982 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.26 мг | 90 мг | 43.6% | 158% | 229 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.438 мг | 15 мг | 2.9% | 10.5% | 3425 г |
| Витамин Н, биотин | 0.329 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.5% | 15198 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 6.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1119 мг | 20 мг | 5.6% | 20.3% | 1799 г |
| Ниацин | 0.701 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.56 мг | 2500 мг | 10.5% | 38% | 956 г |
| Кальций, Ca | 15.9 мг | 1000 мг | 1.6% | 5.8% | 6289 г |
| Магний, Mg | 13.36 мг | 400 мг | 3.3% | 12% | 2994 г |
| Натрий, Na | 7.96 мг | 1300 мг | 0.6% | 2.2% | 16332 г |
| Сера, S | 11.51 мг | 1000 мг | 1.2% | 4.3% | 8688 г |
| Фосфор, P | 36.2 мг | 800 мг | 4.5% | 16.3% | 2210 г |
| Хлор, Cl | 49.18 мг | 2300 мг | 2.1% | 7.6% | 4677 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 446.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.574 мг | 18 мг | 3.2% | 11.6% | 3136 г |
| Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 6.9% | 5208 г |
| Кобальт, Co | 3.425 мкг | 10 мкг | 34.3% | 124.3% | 292 г |
| Марганец, Mn | 0.2421 мг | 2 мг | 12.1% | 43.8% | 826 г |
| Медь, Cu | 152.04 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 55.1% | 658 г |
| Молибден, Mo | 7.397 мкг | 70 мкг | 10.6% | 38.4% | 946 г |
| Никель, Ni | 3.562 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.304 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.2% | 18092 г |
| Фтор, F | 16.03 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.4% | 24953 г |
| Хром, Cr | 3.84 мкг | 50 мкг | 7.7% | 27.9% | 1302 г |
| Цинк, Zn | 0.4104 мг | 12 мг | 3.4% | 12.3% | 2924 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.586 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.412 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность дымок составляет 27,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».