| Пшеничная мука, высшего сорта | 290 г |
| Гречневая мука | 70 г |
| Кукурузная мука | 10 г |
| Вода | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Клюква, сушеная, подслащенная | 100 г |
| Орех грецкий | 30 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 277.2 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 6% | 608 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 3.3% | 1086 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 3.4% | 1077 г |
| Углеводы | 52 г | 219 г | 23.7% | 8.5% | 421 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 5.4% | 667 г |
| Вода | 32.4 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 7015 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 4.962 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 3.4% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 0.9% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 23.28 мг | 500 мг | 4.7% | 1.7% | 2148 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 2.1% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.292 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.4% | 2616 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.155 мг | 15 мг | 7.7% | 2.8% | 1299 г |
| Витамин Н, биотин | 0.872 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.6% | 5734 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.382 мг | 20 мг | 11.9% | 4.3% | 840 г |
| Ниацин | 0.931 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.56 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.4% | 2589 г |
| Кальций, Ca | 21.87 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.8% | 4572 г |
| Кремний, Si | 1.744 мг | 30 мг | 5.8% | 2.1% | 1720 г |
| Магний, Mg | 19.04 мг | 400 мг | 4.8% | 1.7% | 2101 г |
| Натрий, Na | 293.75 мг | 1300 мг | 22.6% | 8.2% | 443 г |
| Сера, S | 36.62 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.3% | 2731 г |
| Фосфор, P | 82.2 мг | 800 мг | 10.3% | 3.7% | 973 г |
| Хлор, Cl | 458.96 мг | 2300 мг | 20% | 7.2% | 501 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 457.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.183 мг | 18 мг | 6.6% | 2.4% | 1522 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 1.14 мкг | 10 мкг | 11.4% | 4.1% | 877 г |
| Марганец, Mn | 0.3764 мг | 2 мг | 18.8% | 6.8% | 531 г |
| Медь, Cu | 81.72 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 3% | 1224 г |
| Молибден, Mo | 6.278 мкг | 70 мкг | 9% | 3.2% | 1115 г |
| Никель, Ni | 0.959 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.913 мкг | 55 мкг | 5.3% | 1.9% | 1888 г |
| Титан, Ti | 4.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.05 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6344 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.7% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 0.4423 мг | 12 мг | 3.7% | 1.3% | 2713 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.386 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 12% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.504 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.402 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.699 г | min 16.8 г | 10.1% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.502 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.104 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.777 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.325 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневый хлеб с сушеной клюквой составляет 277,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».