| Куриный окорочок (Жарка окорочка) | 1047 г |
| Шампиньоны | 502 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 279 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 17 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Соль столовая | 16 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.5 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1692 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 20.4% | 494 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.9% | 1697 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.9% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7% | 1429 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2963 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.3 мкг | 900 мкг | 3.1% | 3.1% | 3180 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.27 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.5% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.247 мг | 1.8 мг | 13.7% | 13.8% | 729 г |
| Витамин В4, холин | 0.27 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 185185 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.72 мг | 5 мг | 14.4% | 14.5% | 694 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 2.3% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.622 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.9% | 3442 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.42 мг | 90 мг | 3.8% | 3.8% | 2632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.074 мг | 15 мг | 0.5% | 0.5% | 20270 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.165 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 30303 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3812 мг | 20 мг | 36.9% | 37.1% | 271 г |
| Ниацин | 3.825 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.11 мг | 2500 мг | 14.4% | 14.5% | 692 г |
| Кальций, Ca | 18.71 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.9% | 5345 г |
| Магний, Mg | 18.31 мг | 400 мг | 4.6% | 4.6% | 2185 г |
| Натрий, Na | 435.93 мг | 1300 мг | 33.5% | 33.7% | 298 г |
| Сера, S | 158.86 мг | 1000 мг | 15.9% | 16% | 629 г |
| Фосфор, P | 124 мг | 800 мг | 15.5% | 15.6% | 645 г |
| Хлор, Cl | 13.2 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 17424 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.349 мг | 18 мг | 7.5% | 7.5% | 1334 г |
| Йод, I | 6.6 мкг | 150 мкг | 4.4% | 4.4% | 2273 г |
| Кобальт, Co | 12.877 мкг | 10 мкг | 128.8% | 129.4% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.0805 мг | 2 мг | 4% | 4% | 2484 г |
| Медь, Cu | 81.87 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 8.2% | 1221 г |
| Молибден, Mo | 12.028 мкг | 70 мкг | 17.2% | 17.3% | 582 г |
| Никель, Ni | 0.551 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.164 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 33537 г |
| Фтор, F | 10.39 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 38499 г |
| Хром, Cr | 23.98 мкг | 50 мкг | 48% | 48.2% | 209 г |
| Цинк, Zn | 1.4357 мг | 12 мг | 12% | 12.1% | 836 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.279 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1263.603 г | ~ | |||
| Валин | 0.722 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.499 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.683 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.23 г | ~ | |||
| Лизин | 1.597 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.535 г | ~ | |||
| Треонин | 0.669 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.642 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.144 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.88 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1248.412 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.89 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.785 г | ~ | |||
| Серин | 0.653 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.502 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 100.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.121 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.662 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.423 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.043 г | min 16.8 г | 24.1% | 24.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.672 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.772 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Голень с грибами и луком составляет 99,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».