| Руккола, сырая | 26 г |
| Укроп | 4 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 154 г |
| Огурец, парниковый | 120 г |
| Лук репчатый | 17 г |
| Масло растительное, подсолнечное, с высоким содержанием олеинового масла (70% и более) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.2 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5767 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 3.8% | 9500 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 10.3% | 3294 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 4.5% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 13.7% | 2500 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 14% | 2463 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.8 мкг | 900 мкг | 6.5% | 22.3% | 1531 г |
| бета Каротин | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% | 28.1% | 1220 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 281.799 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 8.2% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 5.8% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 6.56 мг | 500 мг | 1.3% | 4.5% | 7622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 17.1% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 13% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.113 мкг | 400 мкг | 3.8% | 13% | 2647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.88 мг | 90 мг | 16.5% | 56.5% | 605 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.911 мг | 15 мг | 6.1% | 20.9% | 1647 г |
| Витамин Н, биотин | 0.939 мкг | 50 мкг | 1.9% | 6.5% | 5325 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.4 мкг | 120 мкг | 15.3% | 52.4% | 652 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4584 мг | 20 мг | 2.3% | 7.9% | 4363 г |
| Ниацин | 0.326 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.26 мг | 2500 мг | 9.1% | 31.2% | 1095 г |
| Кальций, Ca | 29.23 мг | 1000 мг | 2.9% | 9.9% | 3421 г |
| Магний, Mg | 19.95 мг | 400 мг | 5% | 17.1% | 2005 г |
| Натрий, Na | 248.51 мг | 1300 мг | 19.1% | 65.4% | 523 г |
| Сера, S | 10.1 мг | 1000 мг | 1% | 3.4% | 9901 г |
| Фосфор, P | 36.1 мг | 800 мг | 4.5% | 15.4% | 2216 г |
| Хлор, Cl | 392.02 мг | 2300 мг | 17% | 58.2% | 587 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.612 мг | 18 мг | 3.4% | 11.6% | 2941 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.4% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 3.168 мкг | 10 мкг | 31.7% | 108.6% | 316 г |
| Марганец, Mn | 0.1201 мг | 2 мг | 6% | 20.5% | 1665 г |
| Медь, Cu | 65.77 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 22.6% | 1520 г |
| Молибден, Mo | 3.957 мкг | 70 мкг | 5.7% | 19.5% | 1769 г |
| Никель, Ni | 6.259 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.321 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.1% | 17134 г |
| Фтор, F | 11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1% | 36364 г |
| Хром, Cr | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 16.8% | 2041 г |
| Цинк, Zn | 0.19 мг | 12 мг | 1.6% | 5.5% | 6316 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.184 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.28 г | min 16.8 г | 7.6% | 26% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.263 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с рукколой 20.06 составляет 29,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».