| Печень куриная (Жарка) | 480 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 851 г |
| Белки | 33.3 г | 76 г | 43.8% | 22.1% | 228 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 6% | 848 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Вода | 115.3 г | 2273 г | 5.1% | 2.6% | 1971 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23040 мкг | 900 мкг | 2560% | 1292.9% | 4 г |
| Ретинол | 7.603 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.576 мг | 1.5 мг | 38.4% | 19.4% | 260 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.46 мг | 1.8 мг | 136.7% | 69% | 73 г |
| Витамин В4, холин | 373.25 мг | 500 мг | 74.7% | 37.7% | 134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.728 мг | 2 мг | 86.4% | 43.6% | 116 г |
| Витамин В9, фолаты | 460.8 мкг | 400 мкг | 115.2% | 58.2% | 87 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.834 мкг | 3 мкг | 1061.1% | 535.9% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24 мг | 90 мг | 26.7% | 13.5% | 375 г |
| Витамин РР, НЭ | 25.7019 мг | 20 мг | 128.5% | 64.9% | 78 г |
| Ниацин | 12.288 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 466.18 мг | 2500 мг | 18.6% | 9.4% | 536 г |
| Кальций, Ca | 27.94 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.4% | 3579 г |
| Магний, Mg | 40.09 мг | 400 мг | 10% | 5.1% | 998 г |
| Натрий, Na | 84.67 мг | 1300 мг | 6.5% | 3.3% | 1535 г |
| Сера, S | 391.68 мг | 1000 мг | 39.2% | 19.8% | 255 г |
| Фосфор, P | 468.3 мг | 800 мг | 58.5% | 29.5% | 171 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 24.192 мг | 18 мг | 134.4% | 67.9% | 74 г |
| Кобальт, Co | 28.8 мкг | 10 мкг | 288% | 145.5% | 35 г |
| Марганец, Mn | 0.6106 мг | 2 мг | 30.5% | 15.4% | 328 г |
| Медь, Cu | 741.12 мкг | 1000 мкг | 74.1% | 37.4% | 135 г |
| Молибден, Mo | 111.36 мкг | 70 мкг | 159.1% | 80.4% | 63 г |
| Селен, Se | 104.832 мкг | 55 мкг | 190.6% | 96.3% | 52 г |
| Хром, Cr | 17.28 мкг | 50 мкг | 34.6% | 17.5% | 289 г |
| Цинк, Zn | 12.672 мг | 12 мг | 105.6% | 53.3% | 95 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.939 г | ~ | |||
| Валин | 2.419 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.806 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.805 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.706 г | ~ | |||
| Лизин | 2.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.806 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.267 г | ~ | |||
| Треонин | 1.382 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.768 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.882 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 3.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.784 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.59 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 2.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.338 г | ~ | |||
| Пролин | 1.939 г | ~ | |||
| Серин | 0.941 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.286 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.442 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 672 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.747 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.902 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.245 г | min 16.8 г | 19.3% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.957 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.363 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.23 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная жареная под гнетом составляет 198 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».