| Минтай (Жарка) | 750 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 120 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 90 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.8 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1671 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 10.3% | 962 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.9% | 1436 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 3.8% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.5% | 2857 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 171.7 мкг | 900 мкг | 19.1% | 18.9% | 524 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.999 мг | 5 мг | 20% | 19.8% | 501 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.7% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 3.5% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 3.6 мг | 500 мг | 0.7% | 0.7% | 13889 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 2.1% | 4808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 6.2% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.471 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.9% | 5354 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.75 мг | 90 мг | 1.9% | 1.9% | 5143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.894 мг | 15 мг | 12.6% | 12.5% | 792 г |
| Витамин Н, биотин | 0.543 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.1% | 9208 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.9% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8687 мг | 20 мг | 14.3% | 14.2% | 697 г |
| Ниацин | 0.834 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.75 мг | 2500 мг | 8.8% | 8.7% | 1138 г |
| Кальций, Ca | 23.28 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.3% | 4296 г |
| Кремний, Si | 0.277 мг | 30 мг | 0.9% | 0.9% | 10830 г |
| Магний, Mg | 27.38 мг | 400 мг | 6.8% | 6.7% | 1461 г |
| Натрий, Na | 150.34 мг | 1300 мг | 11.6% | 11.5% | 865 г |
| Сера, S | 102.62 мг | 1000 мг | 10.3% | 10.2% | 974 г |
| Фосфор, P | 100.9 мг | 800 мг | 12.6% | 12.5% | 793 г |
| Хлор, Cl | 310.57 мг | 2300 мг | 13.5% | 13.4% | 741 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.661 мг | 18 мг | 3.7% | 3.7% | 2723 г |
| Йод, I | 78.77 мкг | 150 мкг | 52.5% | 52.1% | 190 г |
| Кобальт, Co | 9.92 мкг | 10 мкг | 99.2% | 98.4% | 101 г |
| Литий, Li | 0.498 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1243 мг | 2 мг | 6.2% | 6.2% | 1609 г |
| Медь, Cu | 111.66 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 11.1% | 896 г |
| Молибден, Mo | 5.19 мкг | 70 мкг | 7.4% | 7.3% | 1349 г |
| Никель, Ni | 4.035 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.424 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.8% | 12972 г |
| Титан, Ti | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 402.02 мкг | 4000 мкг | 10.1% | 10% | 995 г |
| Хром, Cr | 28.87 мкг | 50 мкг | 57.7% | 57.2% | 173 г |
| Цинк, Zn | 0.7709 мг | 12 мг | 6.4% | 6.3% | 1557 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.784 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.536 г | ~ | |||
| Валин | 0.473 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.21 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.577 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.683 г | ~ | |||
| Лизин | 0.942 г | ~ | |||
| Метионин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.393 г | ~ | |||
| Треонин | 0.473 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.369 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.685 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.476 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.64 г | ~ | |||
| Глицин | 0.421 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.713 г | ~ | |||
| Пролин | 0.316 г | ~ | |||
| Серин | 0.368 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.315 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.92 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.266 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.907 г | min 16.8 г | 5.4% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.862 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.282 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.4% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.074 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.093 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с овощами в томатном соусе составляет 100,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».